311品牌号

当前位置:首页 > 综合信息 »

在家做炸串串香怎么做 在家做炸串串香如何做

1、炸串调料:孜然、辣椒面、花椒、白芝麻、盐、糖、味精;面糊:脆炸粉、鸡蛋、面粉。炸串的灵魂就是那香辣美味的酱料。只要酱料调得好,就成功一大半了。把孜然、辣椒面、盐、糖、一半白芝麻、味精、花椒放入搅拌机里,搅拌成粉末状。

2、将搅拌好的香料粉放入碗里,再把剩下的一半白芝麻放进去,烧多点热油,油冒烟后淋在干香料粉上搅拌均匀,伴随着滋滋声,香料的香味都被激发出来,酱料放凉后尝一下味道,如果不够咸就再加一点盐。酱料做好后放着备用,一次做多点,可以用很多天呢。

3、下面准备炸藕片的面糊,如果是炸其他蔬菜不用裹面糊,藕片裹一点面糊,吃起来脆脆的口感更好。把鸡蛋、脆炸粉和面粉混合在一起,脆炸粉放一包,面粉是脆炸粉的2分之一就行,放点面粉炸好后才不容易回软。

4、将面糊搅拌至无干粉、无颗粒,放少许盐拌匀。

5、莲藕去皮后切成五毫米的藕片,用清水冲洗一遍,洗掉表面的淀粉,然后晾干水。

6、锅里放入适量油,把油烧至7成热,夹一块藕片放入面糊里,挂上面糊,薄薄一层就可以了,然后放入油锅炸至面糊定型。

7、全部藕片炸好后把油温升高,放入锅里复炸一次,把藕片炸至金黄酥脆,然后捞出放在吸油纸上。


上一篇:烤箱不用锡纸能烤多久 烤箱排骨不用锡纸能烤多久
下一篇:返回列表

猜你喜欢


在家做炸串串香怎么做 在家做炸串串香如何做

在家做炸串串香怎么做 在家做炸串串香如何做

1、炸串调料:孜然、辣椒面、花椒、白芝麻、盐、糖、味精;面糊:脆炸粉、鸡蛋、面粉。炸串的灵魂就是那香辣美味的酱料。只要酱料调得好,就成功一大半了。把孜然、辣椒面、盐、糖、一半白芝麻、味精、...

在家做凉拌挂面怎么做的 在家做凉拌挂面的做法

在家做凉拌挂面怎么做的 在家做凉拌挂面的做法

1、碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻,淋上热油,搅拌均匀;2、加入生抽、蚝油、盐和金龙鱼花椒油,搅拌均匀;3、将蛋挂面下入锅中煮熟;4、面条捞出过一遍凉水,沥干水分;5、面条中加入黄瓜丝、胡萝卜丝、...

超简单凉拌木耳怎么做的 凉拌木耳的做法最简单

超简单凉拌木耳怎么做的 凉拌木耳的做法最简单

1、食材:小干黑木耳20-30g,蒜末2瓣,干辣椒2个,姜末适量,盐适量,醋2勺,生抽1勺,蚝油1勺,大蒜苗或香葱1根。 2、方法/步骤:木耳提前泡发,不需要泡太久,半小时以上即可。 3、放入开水用焯熟,过凉水,沥干水分。 4、...

在家炸蔬菜怎么做 炸蔬菜怎么做

在家炸蔬菜怎么做 炸蔬菜怎么做

1、胡萝卜半根、南瓜一小块、青辣椒2个、紫苏叶10片、秋葵10个、鲜虾6只、冰水适量、低筋面粉100克。2、蔬菜洗净切片。3、用厨房纸吸去多余水分。4、鲜虾去皮从背部切开,用厨房纸吸干水分。5、蛋...

卧室门口 鱼缸可以吗 卧室门口鱼缸适合吗

卧室门口 鱼缸可以吗 卧室门口鱼缸适合吗

1、房间门口一般不摆放鱼缸,鱼缸为化煞纳财之用,如果是设计的风水局当然摆放在门口,如果只是起到纳财的作用,就要看家主的八字和方位来定了。2、不建议将鱼缸对卧室门口,是绝对不可取的。因为这些鱼缸...

二维码