1、用料:鸭蛋500克(约65只),食盐360克,开水2000克,黄酒适量,白酒少许。
2、制法:先用冷水将鸭蛋洗洁晾干待用,再用开水2000克将食盐稀释冷却后,放少量白酒加黄酒泥和成糊状,再把待用的鸭蛋放入泥浆中滚上一层泥浆后,逐一放入缸中盖好,40天左右即可取出洗去泥污,放入水中加热煮熟食之,可随吃随煮。
1、用料:鸭蛋500克(约65只),食盐360克,开水2000克,黄酒适量,白酒少许。
2、制法:先用冷水将鸭蛋洗洁晾干待用,再用开水2000克将食盐稀释冷却后,放少量白酒加黄酒泥和成糊状,再把待用的鸭蛋放入泥浆中滚上一层泥浆后,逐一放入缸中盖好,40天左右即可取出洗去泥污,放入水中加热煮熟食之,可随吃随煮。
1、寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋,洗净后,外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰,然后码入小口大肚的坛内,封口月余,又或者直接用盐水浸泡,同样也是封口月余,取出煮熟即可。2、前者煮熟后可见蛋黄自然浸...
1、用料:鸭蛋500克(约65只),食盐360克,开水2000克,黄酒适量,白酒少许。2、制法:先用冷水将鸭蛋洗洁晾干待用,再用开水2000克将食盐稀释冷却后,放少量白酒加黄酒泥和成糊状,再把待用的鸭蛋放入泥浆中滚上一层...
1、梨去洗净去皮切成条状。白萝卜去皮洗净后切条。2、用适量的盐腌制出水分后捞起,再用冷开水洗去咸味,沥干水分。3、芒果切开后挖出球状。4、准备8调羹苹果醋和凉柠檬水。5、用一调羹白糖和果醋拌...
1、原料:魔芋粉丝、胡萝卜、菠菜、大蒜、酱油、柠檬沙拉汁、辣椒油。 2、准备主要食材:魔芋粉丝一袋,菠菜,胡萝卜少许,大蒜两粒。 3、把魔芋粉用水清洗几遍。 4、锅中放适量清水,胡萝卜擦丝焯水断生。 ...
1、食材:萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。 2、先将萝卜清洗干净,然后拿到太阳下晒2小时。接着切成条状备用,如果没有太阳晒,用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟...
1、将购来的新鲜鸭蛋洗干净,晾干(不要放在阳光下晒干),放入坛罐内。然后在锅中按每50只鸭蛋用4公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,加粗盐1公斤、少许白糖及白酒50克兑匀...
1、主料:鲜鸭蛋、盐;辅料:桂皮、小茴香、八角、花椒、二锅头、高度酒;2、把买回来的生鸭蛋洗净用厨房用纸擦干,洗净擦干的鸭蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好腌鸭蛋的盛器需要的用水量,在水内添加八角...
1、腌制清脆爽口的黄瓜,在腌制时需要准备鲜嫩的黄瓜三根,食用盐和糖以及味精都要适量准备了一些,另外再准备适量的碎辣椒或者辣椒酱。 2、把准备好的新鲜黄瓜洗净以后,切成手指粗细的条状,把它放到大...
1、食材:白萝卜1根,辣椒2个,小米辣3个,生姜1块,大蒜5瓣,白醋适量,生抽适量,白砂糖少许。 2、准备一根白萝卜,将其清洗干净后,去掉白萝卜的头部和尾部,将其切成两半,比较粗的沿着横截面切成四份,然后再将其切成...
1、材料:鸡蛋1颗,沸水一壶。2、制作过程:把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下,然后将烧开的沸水倒入碗中即可,一碗解渴又营养的简单鸡蛋汤就做好了。3、鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、...