1、做翻砂芋头最好要用准备半个大芋头，把芋头的皮削掉，切成宽度1厘米左右的长条。
2、锅里加入清水烧开，把芋头放入锅里煮5分钟左右，煮到芋头没有硬芯就可以，不要煮得太粉糯。煮好的芋头控干水分备用。
3、不粘锅里面放适量油，把煮好的芋头放入锅里煎到表面颜色微黄，然后翻面把四面都煎成金黄色。
4、半碗白糖加一点清水化开，倒入炒锅中，不用放油，大火把糖水煮开，然后转中火熬糖浆，熬到糖浆表面黏稠有大气泡，颜色微微发黄的时候，关火。
5、把芋头条扔进锅里，然后把关火把锅放在一个凉快的地方迅速翻动芋头，糖浆在快速降温的过程中会结成糖砂裹在芋头上，等到糖浆全部变成糖砂就做好了。
1、酱油：出锅之前酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此应在即将出锅之前才放酱油。 2、盐：先后有讲究用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐;用花生油做...
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1、合理安排时间。小孩子的注意力一般不会超过15分钟，如果超过这个时间段，那么就很有可能会走神，所以如果孩子写作业写累了的时候，就应该让他们休息一会儿再写，这样才能够有效的提高学习质量。2、减少...
1、牛肉切薄片，加入蛋清、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜丝拌匀腌制15分钟以上，腌制牛肉的时候加入蛋清能让肉片口感变嫩。2、锅下油，先下葱姜 干辣椒爆香。3、下牛肉片大火快速滑炒。4、牛肉片...
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1、培养孩子的兴趣。孩子玩手机无非也是孩子的兴趣之一，所以要想让孩子彻底的戒除手机成瘾的习惯，就要在兴趣上分散孩子的注意力，买一些孩子喜欢的书或画笔或者试着发现孩子的兴趣习惯，然后进行兴趣...
1、家长不可以因为孩子做的不好就说教孩子，那样孩子会觉得他们自己什么事都做不好，会挫伤孩子的信心，也会不愿意和别人沟通。所以父母要端正自己的教育态度，要用合理的方式来教育孩子。2、多些鼓励，而...
1、首先，将新鲜的黄牛肉拍打几下，再横逆着把它切成薄片，这样吃起来口感会比较嫩，而且不会塞牙，切好装入碗中备用。2、然后，在碗中喷入少许的料酒，再加入少量的盐和蚝油，再打入1枚鸡蛋清进去，再放入适量的...
1、首先准备鸡胸肉500g、料酒、生抽、耗油、淀粉、烤肉料、葱姜。 2、先把买回来的鸡胸肉洗净，然后切成薄片，加入一勺料酒和葱姜水、一勺生抽和耗油、一勺淀粉和两勺烤肉料抓匀腌十分钟。 3、平底...
1、食材：中筋粉200克、全脂奶粉10克、花生油50克、转化糖浆150克、枧水2克、各种馅料适量、蛋黄液适量、63g月饼模具1套、喷雾壶1个、毛刷1个、中筋粉(防沾)一碗。 2、步骤/方法：主料的中筋粉和全...
