311品牌号

当前位置:首页 > 综合信息 »

做月饼为什么要用枧水 做月饼用枧水的目的是什么

1、中和转化糖浆中的酸,防止月饼产生酸味而影响口味、口感;

2、使月饼饼皮碱性增大,有利于月饼着色,碱性越高,月饼皮越易着色;

3、枧水与酸进行中和反应产生一定的二氧化碳气味,促进了月饼的适度膨胀,使月饼饼皮口感更加疏松又不变形。


上一篇:翡翠烧红怎么烧 翡翠烧红是如何烧的
下一篇:棉花娃娃有骨架和无骨架的区别 棉花娃娃有骨架和无骨架会有什么区别

猜你喜欢


翡翠烧红怎么烧 翡翠烧红是如何烧的

翡翠烧红怎么烧 翡翠烧红是如何烧的

1、翡翠烧红的方法就是放入恒温电炉中,加入固体氧化剂,根据原料的差别,缓慢升温到300-550℃,恒温3-4天,在缓慢降温到100℃后可取出。温度越高,超过400℃的可以得到比较鲜艳的红色,但是其透明度下降得非...

狗屎用英语怎么说 狗屎的英文是什么

狗屎用英语怎么说 狗屎的英文是什么

1、狗屎的英文:Dogshit。2、dogshit,英语单词,主要用作名词,作名词时译为“狗屎;胡说八道;花里胡哨的废物”。3、例句:Bet you stayed up analysing that dogshit stock you gave me.我打赌你在熬夜分析...

项目用英语怎么说 项目的英语是什么

项目用英语怎么说 项目的英语是什么

1、项目的英文是item。读音: [aɪtəm] ;意思是项目。2、例句:Let us go on to the next item on the agenda。让我们继续讨论议程上的下一个项目。3、词汇用法:item则不可与具体名词连用。...

最近用英语怎么说 最近的英语介绍

最近用英语怎么说 最近的英语介绍

1、最近的英文:recently。英 [riːsntli],美 [riːsntli]。 2、例句:Her books have gained popularity recently.她的书近来大受欢迎。3、他最近成了众矢之的。He’s become the target for a lot...

冬季汽车保养技巧和方法 冬季汽车如何保养

冬季汽车保养技巧和方法 冬季汽车如何保养

1、及时更换或添加防冻液。冬天,室外温度很低。车辆要想正常行驶,必须有足够的防冻液,否则水箱会结冰,无法正常循环,车辆就会抛锚。防冻液应在MAX和MIX之间,如有缺失应及时补充。2、提前换杯水。冬季用...

考潜水证有什么用 考潜水证的作用

考潜水证有什么用 考潜水证的作用

1、潜水许可证有不同的级别,相应地可以开展不同的活动。除了体验独立潜水之外,还可以成为一名潜水教练,寻求与潜水相关的职业。所有这些都必须在取得相关证书的前提下进行。2、不同的潜水商店执行不...

二维码