1、原料：田鸡、红辣椒、大蒜、紫苏、花椒、韭菜花、植物油、盐、生抽、蛋白、淀粉。2、将田鸡处理好，用蛋清、生粉拌匀腌渍十分钟后将植物油烧热将田鸡炸熟变色。3、捞出后备用。4、将大蒜煸香放入...

1、食材：大虾。2、配料：葱，姜，蒜，盐，白胡椒粉，生抽，啤酒。3、准备好大虾，洗干净，备用。4、葱切段，姜切片，蒜切片。5、热油，放入大虾。6、将大虾炸至两面金黄。7、放入葱姜蒜，翻炒均匀。8、放入盐，白胡椒粉，生抽，啤...

1、花甲500g，小米椒8个，葱1棵，生姜3片，花椒少许，蒜3粒，生抽3茶匙，老抽少许，盐适量。2、锅中放冷水盖过花甲，盖上锅盖小煮一会儿，煮开后待到花甲基本张嘴，即可捞出控水。3、炒锅倒入油烧热后，放入葱姜蒜、红干...

1、准备食材：肋排，面条，香料（八角，桂皮，小茴香，肉蔻，草果，花椒），葱姜蒜，酱油，生抽，香辣酱、豆瓣酱，花椒粉、料酒，盐，糖，青菜各适量。2、首先要先处理肋骨，把肋骨浸泡在装有清水的盆子，浸泡10分钟左右，然后在冷水下锅中...

1、食材：猪蹄4个、大蒜4颗、生姜切5片、干辣椒一小把、海鲜酱油三汤匙、老抽三汤勺、草果两个、八角两个、冰糖20g。 2、香辣猪脚的做法：把猪脚刮洗干净。 3、冷水入锅，放料酒煮水开五分钟把猪脚沥...

1、主要材料：辣椒面100克，桂皮2克，陈皮1克，草果1克，紫草1克，八角1克，白芝麻10克，胡萝卜20克，小葱10克，香菜10克，姜4克，蒜5克，豆瓣酱40克，辣酱20克，麻辣酱20克，辣妹子酱20克，植物油500克，香叶，丁香，罗汉果少许。2、锅...

1、用料：肋排适量、大姜一块、大葱一棵、料酒少许、郫县豆瓣酱适量、生抽少许、盐少许、花椒适量、大料几瓣、食用油适量、香叶3个、虾半斤或者一斤、土豆3个、藕1节、白芝麻适量、洋葱1个。2、先...

1、原料：猪脚、熟白芝麻、盐、葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、草果、香叶、丁香、八角、桂皮、干山楂片。2、猪脚洗净剁小块。3、干红辣椒切小段。4、清水中加入2片姜，2勺料...

1、脏的的面积不是特别多，只是有一点灰尘，可以直接用鸡毛掸子掸一下，就能够清除干净。如果是上面有一些明显的痕迹，掸不掉，用湿润的毛巾，直接擦拭墙布。接下来再用吹风机吹干，不能调到高温档位，需要用低...

1、食材：小鱼仔200克、青椒20克、蒜10克、姜4克。 2、将小鱼仔和干紫苏泡在清水里，清洗干净沥干水份备用；紫苏叶可以稍微泡久点。 3、起锅倒入稍多食用油，烧至五成热后倒入小鱼仔，中小火炸至表面金黄...