木薯粉是什么

回答木薯粉又叫泰国生粉，是从热带植物木薯或树薯的块根中提取的淀粉，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，是婴幼儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠，木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等，木薯淀粉可制味精、酒精、麦芽糖及树脂、涂料等化工产品。