1、看体躯：头大昂起，颈粗且长，身体略重的鹅苗一般为公鹅，反之便是母鹅。2、看鼻孔与鼻基：公鹅鼻孔狭小，沿喙甲呈线状，鼻基柔软，母鹅鼻孔略大，稍呈椭圆形，鼻基较硬。3、看毛色：如果雏鹅都是同一品种，待它们的绒毛干后可观察毛色，公鹅的毛色稍淡，母鹅的毛色较深。
一、鹅苗分公母的最佳方法
1、看体躯
头大昂起、颈粗且长、身体略重、体躯稍长的鹅苗一般是公鹅，反之为母鹅。
2、看鼻孔与鼻基
（1）公鹅苗的鼻孔狭小，沿喙甲呈线状，鼻基柔软，平面无起伏。
（2）母鹅的鼻孔略大，稍呈椭圆形，鼻基较硬，平面有明显起伏。
3、看毛色
若雏鹅为同一品种，待出壳鹅仔的绒毛干后可以观察其毛色，公鹅的毛色一般稍淡，母鹅的毛色一般较深。
4、看肛门
（1）一只手托住初生鹅苗，使其背朝天，腹朝下，再用大拇指和食指轻夹其颈部，另一只手的大拇指和食指轻轻平提鹅苗的肛门下方，先向前按，随着向后退，若感触到油菜籽大小的突出物，则说明是公鹅，反之则是母鹅。
（2）将鹅苗握在手中，用中指和无名指夹住其颈部，使鹅苗呈现出头向外、腹朝上的仰卧姿势，再用另一只手的大拇指和食指分开其肛门旁边的羽毛，并挤出胎粪，然后将肛门轻轻张开，使其外翻，如果能看到长约4毫米的突起物，则说明是公鹅，反之为母鹅。
二、鹅苗怎么养殖
1、饮水
（1）大部分幼鹅破壳1天左右之后便会开始站立走动，并伸着脖子张着嘴，这说明幼鹅已经有了进食欲望，此时可将站立起来的所有幼鹅放在浅水中（2-3厘米）让它们自由活动4-6分钟，然后再赶出来。水中可加入少量的葡萄糖，这对于帮助幼鹅通肠顺便有一定作用。
（2）几次循环后，幼鹅可自己下水主动饮用，但要注意保证水源充足，水质干净，让所有幼鹅都能喝到足够的水。如果在水中加入高锰酸钾，还可以防治下痢。
2、饲喂
（1）在地上铺一张塑料膜，再将饲料撒在上面，然后敲击地面诱导幼鹅前来啄食。第1顿可以不让幼鹅吃的太饱，但要保证每只鹅都能吃到饲料。
（2）首食可将切碎的菜叶和米粒或米饭加小鹅料拌在一起，然后进行饲喂，3-4天后需增加一些较嫩的青菜叶。需注意不可饲喂干草料，以防幼鹅吃饱后因为口干出现无节制的喝水情况，从而被撑死。
3、放养
（1）幼鹅出壳半个月后便可放养，第1次放养可在早上7-8点左右进行，让幼鹅出去前先将其喂半饱，然后让幼鹅在草地上自由觅食。每天放养2次，每次最少半个小时。
（2）放养次数可以随着幼鹅年龄的增加而增加，幼鹅年龄达到3周后，可全天放养。需注意，放养前先饲喂一些精料，并保证放养场地有充足的水源，若遇到低温阴雨天气，则要停止放养，以防幼鹅患病。
4、温度
（1）幼鹅出壳后的2周内可进行人工保温，若破壳时间为早春和冬季，则要延长保温时间，直到气温回升，以便让幼鹅能够顺利过冬。
（2）注意鹅舍内的通透性，定时通风换气，排出鹅舍内的氨气等垃圾气体。换气时需注意避免冷风吹在幼鹅身上，以防幼鹅受凉感冒。
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