乌鸡肉是什么颜色

回答乌鸡肉有黑色和白色。乌鸡又名乌骨鸡，有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡肉的肉质干分细嫩，营养丰富，是难得的滋补佳品。