回答以中科3号鲫鱼和工程鲫鱼的区别为例，中科3号属于一种异育银鲫且具有自然繁殖的能力，而工程鲫属于三倍体新鱼种，一般没有自然繁殖能力，其中工程鲫鱼具有食性广、易起捕、性腺不发育、抗病力强、耐低温等特点，它的生长速度一般比普通鲫鱼快3倍，在10℃以上的水温中仍能正常摄食生长。
一、中科鲫鱼和工程鲫鱼有什么区别
1、以中科3号鲫鱼和工程鲫鱼的区别为例，中科3号是一种异育银鲫，是用一种比较传统的杂交方式育种的，鲤鱼基因一般在2%以下且具有自然繁殖的能力，而工程鲫是用细胞工程以及有性杂交相结合的生物工程技术所培育的三倍体新鱼种，至少带有25%的鲤鱼基因，一般没有自然繁殖能力。
2、中科鲫鱼除了中科3号鲫鱼外还有中科5号鲫鱼，与中科3号相比，中科5号能更好的抵抗孢子虫病以及鳃出血病，而且它属于中层鱼类，生活在水体中层，比起生活在水体底层的中科3号更容易捕捞。
3、工程鲫鱼一般指湘云鲫，与普通鲫鱼相比，它具有食性广、易起捕、性腺不发育、抗病力强等特点，而且生长发育速度快，一般比普通鲫鱼快3倍。同时工程鲫鱼也耐低温，一般四大家鱼在水温小于等于15℃时基本已停止生长，但工程鲫鱼却能在水温在10℃以上时，依旧正常的摄食以及生长。
二、中科鲫鱼一年能长多大
1、以中科5号鲫鱼为例，中科5号鲫鱼1年一般能长到1斤左右，但因为饲养技术各有不同，因此具体的体重需要根据实际情况而定。
2、在饲养时，要求池塘有充足的水源、背风向阳、不渗漏且排灌方便、池型整齐、池底平坦，并在放苗前15-20天用生石灰带水清塘，随后加水80cm，在7-10天亩施发酵粪肥300-500kg，当水色呈云朵状，颜色为灰白色或黄绿色时投放鱼苗，并根据鲫鱼的生长情况合理投喂。
3、定时巡塘，观察水质、鱼活动摄食等情况，定期更换水，保证水质干净，而在高温闷热的天气，一般还需在凌晨巡塘，观察鱼类是否缺氧，如果出现缺氧情况后及时补充氧气。通常在水中种植一些水生植物或者藻类，既能够增加某些微量元素的含量，还能为鲫鱼提供丰富的浮游生物，以便它能够自由捕食，加快它生长的速度。
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