茶是一种很健康的饮品，具有非常好的养生保健效果。但我国的茶种类非常多，不同种类之间的功效不一样，常见的有红茶、绿茶以及乌龙茶等等。十分受欢迎的铁观音也是乌龙茶中的一种，这种茶又有着怎样的功效作用呢？我们一起来了解一下。
铁观音的功效与作用
1、减缓衰老：常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、抗癌作用：铁观音种的儿茶素具有很强的抗癌变活性。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物--亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
3、动脉硬化：铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值，咖啡碱能舒张血管、加快呼吸、降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
4、防糖尿病：经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类能防止糖尿病的发生，对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少或完全正常，对于严重糖尿病患者能使血糖、尿糖降低。
5、预防龋齿：饮茶可以保护牙齿，在中国古代早已应用，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40-80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。
铁观音适合什么人喝
1、爱美人士
铁观音含有抗氧化剂——维生素C、维生素E，这些维生素可防止不饱和脂肪酸过度氧化，从而抗衰老。
2、学生、上班族
铁观音有清肝明目和提神益脑的作用，非常适合经常看书、写作业、对电脑的人群饮用。喝了不容易打瞌睡，学习效率提高，工作起来更有动力，任务也可以迅速完成。
3、肥胖症患者
铁观音含有膳食纤维、茶多酚、高能脂清素，都是能够减少脂肪、糖类，减肥消脂的有效成分。肥胖症患者坚持喝，能够有效排毒减脂。
铁观音有哪些饮用禁忌
1、忌饮烫茶
在喝铁观音时要注意不要在太烫的时候饮用，稍微冷却一会再喝，因为如果太烫的话会有损自己的喉咙，而且也会刺激到食管和胃。
2、忌饮冷茶温茶
热茶能使人神思爽畅，心明眼亮；冷茶对躯干则有滞寒，聚痰的副效用。但是铁观音茶不一样，不建议在冷却后喝，喝温的是最适合的。
3、忌浓茶
喝任何茶都要注意，不要把茶泡的太浓，铁观音也是如此，不要喝浓茶。浓茶含咖啡碱，茶碱多，非常刺激强，易引动头疼，咖啡碱有提神的作用，容易导致失眠，睡不着。
铁观音不适宜哪些人饮用
1、虚寒体质者尽量少饮铁观音。
铁观音属于凉性茶，燥热体质人饮用可达去火之功效。而虚寒体质者应多饮温性茶。
2、肠胃功能差者不宜多饮。
铁观音富含人体所需的多种营养物质，同时铁观音茶中有不少的多酚类、醛类及醇类等物质，以上物质对健康人群没什么影响。但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病，因此不宜多喝。
茶是天然的养生保健饮品，喝茶也确实具有非常多的好处，但也并不是说喝的越多越好。铁观音是乌龙茶中的一种，它的好处非常多，但是它的饮用禁忌也是不能忽视的。
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