紫薯银耳汤

材料：紫薯、银耳(雪耳)、杞子、冰糖

做法：先将紫薯洗净去皮切块;银耳用清水浸1小时。锅内放入适量水后放入银耳大火煮滚，再把切好的紫薯放入锅内，加入杞子和适量冰糖调味，熬煮半小时后即完成。

功效：紫薯含有大量纤维，有助促进肠道蠕动，清理肠内多余的油脂;银耳则有健脾开胃，益气清肠的效果;杞子有助抗衰老、抗疲劳。

南瓜红枣银耳汤

材料：南瓜、银耳(雪耳)、红枣、莲子、杞子、冰糖

做法：先将雪耳浸软，再撕成小片。然后把莲子洗净浸泡，南瓜洗净切块，红枣枸杞洗干。水滚后依次放入银耳、红枣、莲子煮至沸腾，再放入南瓜煮10分钟，最后放杞子和冰糖，以细火慢煮20分钟。

功效：高纤的南瓜有养颜功效、银耳清热解毒、杞子明目养肝、红枣补气养血、莲子则可安心养神，滋养补虚，这款汤水可改善内分泌失调、便秘及色斑问题。

红萝卜栗米排骨汤

材料：栗米2条、红萝卜300g、排骨300g、葱、生姜、蒜

做法：将排骨切块汆水后沥干备用。红萝卜去皮洗净切小块，栗米洗净切段备用。葱、姜蒜切好备用。把汆水后的排骨加水，放入栗米大火煮;放入红萝卜后再次煮滚，转中小火，炖100分钟左右，放入葱姜蒜，再加盐调味即可。

功效：栗米美味又低卡，而且富含纤维。红萝卜中的胡萝卜素可以促进新陈代谢，加上排骨丰富的蛋白质，营养均衡又美味。

暖胃苹果粥

材料：白米适量、苹果1个、葡萄干、蜂蜜

做法：把米洗干净，苹果去皮洗净切块去核。水滚后放入米及苹果粒，细火熬煮30分钟。準备大碗，并在碗内放少许蜂蜜及葡萄干，加入煮成的热粥后搅拌即成。

功效：苹果容易消化和吸收，当中的果胶纤维可以把体内的毒素排出，预防脂肪堆积。而白米有健脾养胃的功效，所以这款苹果粥不但可排毒，滋润肌肤，更可养胃瘦身。

番茄薯仔汤

材料：番茄2个，薯仔1个、姜片、葱、芫荽

做法：先将番茄和薯仔洗净及切块，姜切成4、5片，葱切成葱花。水滚后放入姜片及薯仔，大火煮熟薯仔后，再放入番茄煮1分钟。最后放入葱花及盐调味即可，亦可因应喜好加点麻油及芫荽更为香口。

功效：番茄富含果胶食物纤维，促进肠胃蠕动及消化。薯仔饱肚之余也富含多种维他命，但非常低脂，能够滋润肠胃，促进胆固醇代谢。

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