仙人掌

墨西哥最具代表性的植物，能在荒芜一片的沙洲奇迹生存，足见它坚韧顽强的生命力。之所以能在酷热环境下旺盛成长，全靠独一无二的结构，天生不长叶可免水分流失;绵长大根茎加上粗大枝条，可以储存水分。水分有多高? 80% 水分 + 20% 糖份......外加超高的抗氧化物、电解质和类黄酮。着名野外达人Bear Grylls 就在他的节目《 Man VS Wild 》以「多水，有点像温热的黄瓜汁」来形容口里的仙人掌。有业界人士看好它会制造下一个「椰子水」风潮。

石榴

抗暑水果怎能少了它。单是鲜红外形就很夏天。略甜带酸的味道特别醒胃，适合闷热高温所引发的食欲不振。以「抗老」和「强心」狂吸大量拥护者，原来它也是补水高手，可以为肌肤迅速补充水分。丰富的矿物质和花青素都在种籽里，但其口感却未必讨好人人爱。怎办?把它们搅拌成汁，不但美味也能减轻肠胃的消化负担。不过，被加州大学研究所列为最健康果汁的它并非万能，糖尿病、低血压和长期服用药物者得谨慎饮用。

牛奶

是的。确实是牛奶。根据英国的一项「饮料水分指数」研究，牛奶在体内留存的时间长，补水效果远胜白开水，甚至跟运动饮料不分上下。原因?当我们喝水时，肾会以制造更多尿液来去除多余的水分，也就说，勐灌水喝未必能为身体补充水分，甚至会给肾带来压力。牛奶因为含有钠和钾，可放缓排出速度，有足够时间给身体需要的水分。

但再好也不是人人可以喝，乳糖不耐受者应该早已止步。喝太多得小心摄取卡路里而发胖。一天摄取量多少?不同国家不同建议，约 450ml 至 850ml 之间，西班牙建议最高分量达 1000ml。

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