多用辛香料

辛香料食物包含有辣椒、葱、姜、蒜头、胡椒粒、姜黄粉等。辣椒含有辣椒素，姜、蒜头含植物性挥发油，辛辣感首先能刺激味觉，食用促进食慾、增进消化，并且能使心跳加快、扩张末梢微细的血管、增加流向全身体表的血液循环。秋冬季节多用辛香料烹煮食物，除了能添加美味，更能在减重时期，促进血液循环顺畅，也使身体更温暖，一举两得。

小贴士：

除了料理时多使用辛香料，也能够加入热汤中一同熬煮，製成综合浓汤，或是添加于沾酱中，搭配鱼、肉等主食，美味又健康。

富含碘食物

富含碘的食物能促进人体甲状腺激素的分泌，除了脑部、腺体、女性的子宫之外，甲状腺激素是具有生热效应，所以能加速体内多数组织细胞的氧化，因此可以增加産生热能，促进平日的基础代谢率，更刺激血液循环，身体就能够抗冷御寒。

小贴士：

建议可多吃来自近海或沿岸的海苔、海带、紫菜，另外，天然海盐、蛤蜊、海蜇、贝类、海参等都是富含碘的食物，除了清蒸的料理，也能熬煮成美味海鲜汤，更能兼顾营养饮食和健康减重。

富含铁质食物

人体的热量来源于营养物质的氧化过程，在氧化过程中最需要的是氧。人体内如同是「氧气搬运工」就是含铁血红蛋白。铁是製造血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，负责血液运输氧和循环代谢。秋冬时多吃富含铁质食物，更能促进造血功能，和活络血液循环，就能使全身代谢更通畅，也就能摆脱手脚冰冷。

小贴士：

动物肝脏富含铁质，相对于也是含铁的蔬菜，动物肝脏含有的动物性铁质，更容易被人体所吸收。动物的肝脏中，以猪肝铁的含量为最高，每100 毫克大约含铁25毫克，建议可以川烫，或用少许橄榄油煎熟，也能熬煮成汤品，兼顾营养饮食和健康减重。

优质的蛋白脂

蛋白质可分为动物蛋白(例如：鸡蛋、牛奶和各种肉类)和植物蛋白(例如：豆类及天然豆类製品)， 因为动物蛋白的生物利用度比植物蛋白要高，因此又称为优质蛋白。蛋白质具有维持身体各种组织构成、促进生长发育、更新衰老组织、提供荷尔蒙分泌等重要功效，增进身体的机能运作，就能增加基础体温，达到身体对抗寒冷的功效。

小贴士：

富含动物蛋白食物，鸡蛋、鸭蛋;牛奶、羊奶等;以及牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鸭、鹅等肉类;富含植物蛋白食物，例如像黄豆、大青豆和黑豆等。每日三餐可以多吃水煮肉片，或是搭配豆类，熬煮成汤品，美味又健康。

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