311品牌号

当前位置:首页 > 综合信息 »

红烧羊肉炖萝卜的做法 不腥不膻软烂入味

1、羊肉洗净切大块;煮一锅水,水开后将羊肉倒入,同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片,略氽烫出血沫;羊肉拿水冲洗干净血沫,沥干备用;

2、锅里放入少许油,加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶爆香;倒入沥干水份的羊肉略翻炒一下;再倒入适量的老抽、生抽和黄酒,翻炒;

3、加入适量的水(至少要漫过羊肉),盖上盖子大火煮开后转小火慢炖一个小时;再加入已经切成滚刀的白萝卜以及泡发好的红枣,继续小火焖炖至羊肉酥烂即可。期间可以试一下汤汁的味道,如果不够咸可以再添加盐,不够甜可以再加些糖;


上一篇:博学之审问之慎思之什么意思 博学之审问之慎思之解释
下一篇:返回列表
二维码