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茶蛋怎么煮 茶蛋的做法

1、食材:鸡蛋 若干,茶叶 适量,桂皮 两个,八角 4个,香叶 6片,盐 适量,酱油 适量。

2、鸡蛋放入锅中,加水,筷子放在锅沿,盖上盖子(这样锅就露一条缝,以免水溢出),大火烧开,水开之后用中火煮5-6分钟。

3、取出鸡蛋,鸡蛋凉后敲碎蛋壳,放入锅中加大量水,放入茶叶,桂皮,八角,香叶,盐和酱油。

4、大火烧开后改中火煮半个小时,然后放置三四个小时之后再吃,口感更好,更入味。


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