茭白子是什么东西

日期: 2023-10-18 06:11:50 作者:栀寒老酒

茭白子是什么东西

回答茭白子一般是指茭米,是禾本科水生草本植物菰的种子,又称菰米、菰粱。菰远在秦汉以前是作为谷物种植的,古代把"菰米"即"雕胡米"加入五谷,合称六谷,一直到唐代菰米仍然是一种大众化的食品,但后来菰感染上菰黑粉菌病,导致植株不接穗,不开花,茎部膨大,变成纺锤形的可以吃的肉质茎,直到南宋后菰米就基本消亡。