罗非鱼怎么杀不破胆

回答先用刀刮干净鱼鳞，然后小心的从鱼肚子中间对半切开，在流动的水下冲洗，用手小心的将鱼胆等内脏掏出来。整个过程都要小心，才不会弄破胆，之后还要将鱼肚子中黑色的膜清理干净。