鳕鱼皮为什么不能吃

回答鳕鱼皮是可以吃的。鳕鱼皮的营养成分较高，含有丰富的胶原蛋白且有嚼劲，口感较好。鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，食用鳕鱼还可以活血祛癖，补血止血。