牛蛙在中国属于保护动物吗

回答牛蛙目前在中国不属于保护动物。牛蛙是一种大型食用蛙，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值，原产于北美洲和墨西哥等地，是我国水产养殖重要的名特水产品之一。