1、在立秋前后3-5天内种植大白菜，气温偏高时，可以延后几天播种。2、白菜不能重茬种植，用腐熟的农家肥作为底肥，深耕耙平。3、用平地种植的方法，1畦内种2行，保持70厘米的行距，60厘米的株距。4、白菜出土后，要经常浇小水，保持田间的温度和湿度。
一、秋白菜种植技术及管理
1、种植时间
以立秋为节点，前后3-5天内种植大白菜。在气温偏高的时候，可以推后几天种植。
2、整地施肥
白菜不能重茬种植，在播种前，需施入腐熟的农家肥作为底肥，再深耕耙平。
3、种植密度
采取平地种植的方式，1畦内可种植2行大白菜，行距约70厘米，株距约60厘米。
4、田间管理
（1）白菜出土后，勤浇小水，保持温度和湿度。
（2）白菜长出5、6片叶子时，可进行间苗定植的工作，留下粗壮的菜苗，间掉其它弱苗。
（3）为了防止间苗后根系受到外力摇动而萎蔫，应及时进行浇水，同时配合追肥，来补充白菜苗生长所需的养分，在大白菜的生长后期，要对大白菜进行捆扎。
5、采收
白菜收获后要先在太阳下晾晒，等最外层白菜叶子有些蔫的时候，便可以进行窖藏。
二、白菜籽播种后几天能发芽
1、发芽时间
在环境适宜的情况下，白菜籽播种后一般3-4天可以发芽。
2、播种深度
（1）白菜种子一般埋在土壤1厘米深的地方。
（2）白菜种子小，埋的过深时可能会使种子发芽失败。
3、白菜籽的保质期
（1）储存寿命在3-4年左右，4年以上的白菜籽发芽率会明显降低。
（2）新种子表面较为光滑，陈旧的种子表面会显得发暗，用指甲将种子压破后，新种子会变成饼，不会碎，陈种子容易碎，且种皮容易脱落。
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