回答一般可在3月中旬至4月中旬播种大姜，大姜适宜在温度为25-28℃的环境中生长，而且因为大姜原产热带常绿雨林的森林边缘地带，所以它在稍荫蔽环境中能生长的更好。大姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射，可在稍阴的地块进行栽培。
一、平膜栽培大姜播种时间
1、大姜播种的时间
一般可在3月中旬至4月中旬播种大姜，但每个种植地区的天气还有环境各有不同，需要根据各地的实际情况决定播种大姜的时间。
2、适宜大姜生长的环境
（1）大姜在25-28℃的温度中便可正常生长，当温度低于20℃后，大姜发芽会变缓慢，遇霜后植株会凋谢，如果受到了霜冻，便失去了发芽的能力。
（2）大姜原产热带常绿雨林的森林边缘地带，所以在稍荫蔽环境中才能生长的更好。
（3）大姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射，可在稍阴的地块进行栽培。
二、姜种怎么留种姜
1、选种姜
（1）需要选择单株产量高且姜块大、没有病虫害的老姜来当做种姜。
（2）种姜应在叶片枯萎前便收获，要求种姜的根茎充分成熟，饱满并坚挺，而且表面呈浅黄、黄褐色。
（3）不应将种姜放在田间过夜，以免受霜冻。一般可在晴朗的天气收刨，将病变姜、破损姜剔除出去。
2、贮存种姜
（1）温度：种姜适宜贮存在温度为12-15℃的环境中，如果温度低于10℃，会使种姜受冻，影响发芽。但是温度如果高于15℃，会让种姜发芽，产生病害。
（2）湿度：在贮存种姜时，应保持贮藏室里有足够的湿度，如果湿度过小，种姜便会因为没有水分而变得干瘪，影响发芽。
（3）防治病害：在贮存种姜时，可提前去贮藏室中杀菌灭虫，防治腐烂病，姜蛆等病害。
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