回答通常在林下种植竹荪、球盖菇、白芍药、鸡血藤、灵芝等作物比较简单。竹荪：是一种比较热门的林下种植作物，它被称为“菌中皇后”、“雪裙仙子”，其体内的营养非常丰富，自古就被列为“草八珍”之一。球盖菇：球盖菇含有的蛋白质、维生素等营养成分较丰富，口感也比较好，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。
一、林下种植什么最简单
1、竹荪
目前林下种植较热门的项目是林菌间作，也就是种植菌类，而菌类中比较受欢迎的则是竹荪种植。竹荪有“菌中皇后”、“雪裙仙子”灯美称，而且它营养丰富，自古就被列为“草八珍”之一。
2、球盖菇
林菌间作中还有一种菌类比较受欢迎就是球盖菇，球盖菇蛋白质、维生素等多种营养成分比较丰富，口感非常好，是国际菇类交易市场上十大菇类之一，它的种植前景也很宽广。
3、白芍药
林下种植中草药也比较受欢迎，其中较为适合的药材有白芍药，因为白芍药是比较常用的一种中药材，国内每年的需求量大约在2千吨左右，因此这种草药是非常受欢迎的，种植的话也不愁销路。
4、鸡血藤
鸡血藤的药用价值特别高，而且它的根部还可以制作鸡血镯，将鸡血镯佩戴在身上对身体有一定的益处，一个大概是几元到几千元不等。
5、灵芝
灵芝是一种价值非常高的药材，林下种植灵芝一般都是纯自然生长，所以它相当于野生林芝。林下种植灵芝跟大棚灵芝对比它在生长过程中除了人工投放菌筒外，其他的过程全部都是野生，所以它的品质特别好，而且市场前景也比较广阔。
二、林下种植国家有什么补助政策
1、林下中药材补贴
目前国家林业局在广东、江西、黑龙江、四川等省份开启动了林下种植补贴工作，2015年中央财政对林下种植中药材补助资金为3.8亿元，各地补贴标准都不一样，基本在100元/亩-500元/亩之间。
2、中央林业补贴
退耕还林地区和退耕还草地区，都可享受国家补贴。其中退耕还林每亩可补助1500元，退耕还草每亩可补助800元。
3、国家农业综合开发林业项目
这一项目主要重点扶持油茶、山核桃等木本油料生产，同时也兼顾区域特色经济林和花卉等示范基地，以及林下资源的利用与开发。
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