酸枣面，光是听这个名字是不是就让大家产生一种不明觉厉的感觉呢？很多人都知道酸枣这种食物，但对于酸枣面却不是很了解。其实酸枣面从真正意义上来讲，它并不是面条，而是面粉，很像小朋友食用的糊仔。酸枣面保留了酸枣的大部分营养，具有很多的功效作用。
酸枣面的功效与作用及禁忌
一、功效与作用
1、滋补强壮
《神农本草经》中有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。这小小的酸枣可是具有很大的药用价值，可以起到养护肝脏、宁心安神、生津敛汗的作用。用酸枣制作的酸枣面在一定程度上能够缓解患者神经衰弱、心烦失眠、夜晚多梦、盗汗、易惊等的症状。
2、美容、抗衰老
食用酸枣面还能够改善面色不佳、皮肤干枯的症状，在一定程度上能够防病抗衰老并且养颜益寿。近年来，英国学者在在研究中发现酸枣中含有的大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。
3、生津开胃
常食用酸枣面可以益气健脾，能够改善不佳的面色枯黄的皮肤和消瘦的形体。此外，酸枣面吃起来酸度适中，酸味能够生津止渴，因而酸枣面对口渴咽干的患者也可起到生津止渴的功效。
二、禁忌
吃多了，有损消化功能、造成便秘等症。
孕妇可以吃酸枣面吗
孕妇可以吃酸枣面。以下内容供大家参考：
对准妈妈的好处：准妈妈在妊娠期会出现孕吐症状，食用酸枣能刺激胃分泌出胃液，减轻孕吐反应。酸枣中的维生素C还能增强准妈妈的抵抗力，促进人体对铁质的吸收。
对胎儿的好处：酸枣中的维生素C对胎宝宝形成结缔组织非常有益，还能促进心血管的生长发育，有助于造血系统发育健全。
酸枣面的食用技巧
1、加入糖，否则酸掉牙。吃酸枣面，放糖是必须的了，否则会酸酸的，加入糖之后味道酸甜，好吃不停嘴呢。
2、用凉开水和面，不用热开水。热开水和酸枣面的话会有黏黏的感觉，这样就很难搅拌开来。用凉开水比较合适，吃的温度我们也比较能接受，不会吹凉一下吃一口，可麻烦了。
3、最后跟大家聊聊酸枣面的价格，其实一大包酸枣面可能就只需要几块钱呢，还是很经济实惠的。但就是吃完之后牙齿都黏黏的，要准备一大杯水哦。当然你也可以冲得稀一些。
酸枣面的适宜人群
1、经常心悸失眠，神经衰落的人群。
食用酸枣面能够养心益肝，有养心安神的效果，对经常心悸失眠，夜不能寐，神经衰弱的人群来说是再好不过了。能够帮助他们镇静安神，缓解健忘、失眠、多梦、眩晕等症状，更好进入睡眠，有一个良好的精神状态。
2、有体虚自汗、盗汗症状的人群。
酸枣面味酸，具有收敛止汗的功效，用来治疗体虚自汗、盗汗的情况是相当不错的。
3、常口渴咽干的人群
酸枣面有生津止渴、清热去火的功效，所以可用于治疗伤津口渴咽干的患者，因而这一类人群吃酸枣面也是极好的。
有酸枣加工制作而成的酸枣面不仅具有很好的营养价值，而且还具有很高的药用价值。经常食用一些可以起到生津开胃，美容养颜的效果。如果早餐或者晚餐想要来一点新花样，不妨考虑一下酸枣面呢。
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