第1天：准备4个健康的大蒜头，放在盆里加入清水，然后把盆放在向阳的窗台上。第2-3天：蒜头没有任何动静。第4天：蒜头顶端出现鹅黄色的小芽。第5天：其中一个大蒜头萌发嫩芽，长度大约为3毫米。第6天：另外3个大蒜头开始萌芽，此时1号、2号、4号、3号蒜苗的长度分别为2毫米、4毫米、5毫米、6毫米。
一、种蒜苗温度高低观察记录表
1、种植第1天：准备4个健康、没有病害的大蒜头，剥掉大蒜外面的松皮，然后把大蒜均匀的放置在小盆里面，加入清水，以漫过大蒜根部为宜。然后把盆放在向阳的窗台上，要注意每天及时换水。
2、种植第2天：4个大蒜头没有任何动静。
3、种植第3天：4个大蒜头依旧没有任何动静。
4、种植第4天：4个大蒜头顶端有鹅黄色的小芽出现。
5、种植第5天：其中有一个大蒜头开始露出一点儿头，大约有3毫米左右。
6、种植第6天：另外3个大蒜头也开始有动静了，此时4个大蒜苗的长度分别是2毫米（1号大蒜苗）、4毫米（2号大蒜苗）、5毫米（4号大蒜苗）、6毫米（3号大蒜苗）。
7、种植第7天：1号大蒜苗长到5毫米，2号大蒜苗长到7毫米，3号大蒜苗长到8毫米，4号大蒜苗长到10毫米。
8、种植第8天：1号大蒜苗长到2厘米，2号大蒜苗长到3厘米，3号大蒜苗长到9厘米，4号大蒜苗长到5厘米。
9、种植第9天：1号大蒜苗长到6厘米，2号大蒜苗长到8厘米，3号大蒜苗长到12厘米，4号大蒜苗长到10厘米。
二、蒜苗的种植方法及时间
1、选择土壤疏松肥沃、地势平坦、排水性良好的地块种植蒜苗，然后结合整地，对地块施加底肥，每亩地可以施用1500千克的有机肥，并且施用50千克的复合肥，然后把土地深翻，整平以后进行蒜苗种植。
2、选择抗病抗逆性强、生育期短、优质高产的早熟品种，比如中农1号、中农3号等品种，这些品种长出的蒜苗粗壮，而且产量比较高。
3、选择蒜瓣整齐、没有病斑、无损伤的蒜头作蒜种，把蒜头清洗干净，然后放入清水中浸泡10-12小时，浸泡后进行灭菌处理后即可播种，这样可以有效的消灭蒜头上的病菌，减少病害的几率，还可以促进发芽。
4、按照行距10-15厘米开沟，按株距3-5厘米把蒜瓣插入土中，大约深2-3厘米，然后覆土踏实。每亩需蒜种大约200千克。播种后浇水保湿，在出苗前覆盖1.4米宽的地膜。当蒜苗已经破土的时候及时把地膜撕开，这样可以保证蒜苗的生长。
5、蒜苗一般在春秋季节的时候种植，而新大蒜有3个月的休眠期，可以在9月中下旬至10月初的时候播种。
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