白术是一种常见的中药，它可以分为生白术和炒白术。生白术一般用在祛斑的上面用的比较多，而炒白术会在药用方面的功效更强一些。那么除此之外，它们之间还有一些其它的区别吗？下面我们就一起来看看吧！
生白术和炒白术的区别是什么
1、白术别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。白术主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。
2、炒白术是将蜜炙麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至焦黄色、逸出焦香气，取出，筛去蜜炙麸皮，这样就做成炒白术了。
炒白术的功效
1、抗溃疡。白术的丙酮提取物灌胃给药，对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
2、保肝。小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化碳所致的肝损伤，减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死，促进肝细胞增长，使升高的ALT下降。
3、增强机体免疫功能。白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。白术多糖在一定的浓度范围内能单独激活或协同ConA、PHA促进正常小鼠淋巴细胞转化，并明显提高 IL-2分泌的水平。氢化可的松造成小鼠的免疫抑制，白术多糖对淋巴细胞的增殖功能有恢复的作用，并提高免疫抑制小鼠脾脏细胞体外培养的存活率，延长淋巴细胞寿命，纠正T细胞亚群分布紊乱状态，可使低下的IL-2水平显著提高。
4、抗应激。白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。小鼠每日灌胃白术水煎液共1个月，能增加体重，增强体力，延长游泳时间。白术水煎液灌胃给药也能增强荷瘤小鼠的体力，延长游泳时间。
5、利尿。具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。不麻醉犬静脉注射白术水煎液，尿量增加9 倍，作用持续5小时；灌胃给药使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na＋、K＋、CI-的排泄有关。
炒白术的适用人群
1、用于脾胃虚弱，泄泻，倦怠乏力，食少胀满。健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用;补脾胃可与党参、甘草等配伍;消痞除胀可与枳壳等同用。
2、用于水湿痰饮、停留、水肿。治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍。
3、用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。此外，可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症。
炒白术的禁忌
1、《药品化义》：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。
3、阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。
生白术和炒白术都是一种药材，两者之间的额区别并不是很大。在药用方面人们用炒白术更多一些。炒白术有抗溃疡、保肝、利尿等功效，特别适合气虚脾弱的人群服用。在服用炒白术的时候一定要注意，不可与桃子、青鱼等食材同吃。
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