1、品种的选择：如果采取温室大棚种植，这时一定要考虑到气温高于露地的特点，然后再结合羊肚菌不同的品种对温度的适应性进行选择，比较常见的羊肚菌品种有六妹羊肚菌和梯棱羊肚菌两种。2、种植时间选择：采用温室大棚种植技术时一定要将其播种期提前，当棚内温度达到25℃时就可以开始种植。3、搭建遮阳网：单体棚可以在棚边设置立柱，这样能保证柱高以及棚顶高一致。4、病虫害防治：主要虫害有蓟马、蛞蝓及黄曲条跳甲等。
一、羊肚菌大棚种植技术
1、品种的选择
（1）目前生产中比较常见的羊肚菌品种主要分为六妹羊肚菌以及梯棱羊肚菌两种，这两个品种所需要的生长温度都不相同。
（2）六妹羊肚菌具有比较强的适应性，可以耐较高的温度，非常适合在温室大棚中进行种植。
（3）梯棱羊肚菌在其子实体的分化期时对适当的低温比较敏感，在子实体分化期如果低温不够或者温差不够其子实体就会很难进行彻底分化，从而对羊肚菌产量造成很严重影响。
（4）对于温室大棚种植技术，一定要充分考虑到其气温高于露地的特点，然后再结合羊肚菌不同品种对温度不同的适应性进行选择，温室大棚种植可以选择六妹羊肚菌，这样能获得稳产以及高产。
2、种植时间的选择
（1）播种期的高温会导致羊肚菌菌丝生长受到影响，通常情况下羊肚菌的菌丝在4-32°C的环境下可进行生长，适宜生长的温度为18-20°C。
（2）在实际的生产过程中，很难对播种时期以及子实体分化生长时期的温度进行控制，由于播种期的适当高温对羊肚菌产量的影响小于子实体分化生长期。
（3）所以对于羊肚菌的温室大棚种植技术，一定要将播种期提前，当棚内温度达到25°C时开始播种。
3、搭建遮阳网
（1）由于黑色遮阳网具有非常强的吸热型，如果将其铺设在棚膜上就会提高棚内的温度，所以羊肚菌温室大棚种植技术需要的遮阳网不能直接铺设在棚膜上。
（2）对于单体棚，可以在其棚边加设立柱，这样能保证柱高以及棚顶高一致，使遮阳网形成平棚。
4、病虫害防治
（1）羊肚菌极容易因为环境条件的不适而导致生理性病害发生，温室大棚种植一般不会出现侵害性疾病，所以对棚内的环境条件一定要进行重点防治。
（2）羊肚菌的主要虫害有蓟马、蛞蝓以及黄曲条跳甲等，其中黄曲条跳甲以及蓟马所造成的危害较轻，因而虫害防治的重点工作是诱杀蛞蝓。
二、羊肚菌适合什么地区种植
1、羊肚菌比较适合种植在山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南等地区。羊肚菌属于低温高湿型真菌，一般在每年3-5月份这段时间内的雨后开始生长，在秋季8-9月份也会产生，但数量比较少。
2、羊肚菌的生长期非常长，除了需要较低的气温之外还需要较大的温差，只有满足这些条件时才能刺激其菌丝体分化。羊肚菌菌丝的适宜生长温度为21-24°C左右，形成菌核的适宜温度为16-21°C左右，形成子实体与发育的适宜温度为4.4-16°C左右、湿度为65％-85%左右，因此羊肚菌的种植工作应尽量在11-12月份进行。
3、羊肚菌一定要生长在具有微弱散射光的环境中，这样有利于它的子实体进行生长发育，如果生长环境中具有强烈的直射光，就会对子实体发育会产生不良影响。羊肚菌一般会生长在石灰岩或白垩土壤中，但它在腐殖土、黄色壤土、沙质混合土中也可以生长。
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