草菇的成熟季节在每年的夏季，所以一到夏天就能随时看到它的身影。草菇在生活中很受欢迎，所以目前很多人都想要种植它。但是在栽培之前不能盲目，首先要对它有一个深入的了解。
草菇高产高效栽培技术
1、床架的搭设：草菇栽培床架与蘑菇栽培床架相同。床架与菇房要垂直排列，即东西走向的菇房，床架南北排列，菇床四周不要靠墙，靠墙的走道50厘米，床架与床架之间的走道宽67厘米，床架每层距离67厘米，底层离地17厘米以上。床架层数视菇房高低而定，一般4－6层，床架宽1。3-1。5米。床架可用竹、木搭成，钢筋水泥床架更好。每条走道的两端墙上各开上、下窗一对。窗户的大小以40厘米宽、50厘米高为好，床架之间的走道中间的屋顶上装拔风筒一只，高1。5米，直径40厘米左右。
2、培养料二次发酵：将经过堆制发酵的培养料抖松、拌匀，趁热搬进菇房床架上。这时培养料的含水量最好是70％左右，pH值9左右。不同栽培原料的培养料铺料厚度也不相同，废棉渣或棉籽壳培养料，一般铺料厚7－10厘米，切碎的稻草培养料铺料12－15厘米，长稻草铺料20厘米。夏天气温高时，培养料适当铺薄一些。冬季气温低时培养料适当铺厚一些。铺料后，立即向菇房内通入蒸汽或放煤炉加温，使培养温度达到65℃左右，维持4－8小时，然后自然降温。降至45℃左右时打开门窗，二次发酵能杀死菇房及培养料中的害虫及有害杂菌，有利于高温放线菌等有益的微生物的大量繁殖，更有利于草菇生长，容易获得高产。
草菇的生长条件
1、营养。蘑菇在高温条件下正常生长发育,新陈代谢旺盛,生长速度快,产量高,除了需要充足的碳源外,所需要的速效氮素营养较双孢菇为多。
2、温度。菌丝体生长的温度范围为20～38℃,最适温度为26～32℃。子实体生长发育的温度范围为24～38C,最适温度为26～31℃左右。菌丝体生长和子实体生长发育的温度几乎相同,而且菌丝体由营养生长转化为子实体的繁育阶段,不需要降温的温差刺激,这与双孢蘑菇的特性不同。
3、水分。因生长温度高,生长速度快,产菇多,需水量较一般品种为多。发菌期间堆肥的含水量65%左右。出菇期间覆土层(菜园砂质壤土)的含水量为22%左右。子实体生长期间空气相对湿度为90%左右。
草菇的出菇期管理
一般播种后5－6天，草菇菌丝开始扭结时，要及时增加料面湿度，打好“出菇水”增加室内光照，促使草菇子实体的形成。当大量小白点的菌蕾形成时，以保湿为主，空气相对湿度维持在90％以上，床面暂停喷水。当子实体有钮扣大小时，应逐渐增加喷水用量。
草菇的管理与采收
1、草菇从播种到开始采收只要12天左右。草菇生长快，易开伞，要做到及时采收，商品草菇的采收适期是菌蕾长足，脚苞未开伞。旺产期每天要采收2－3次。采收时，一手按住培养料，一手轻轻把子实体拧下，切勿伤及未成熟的幼蕾。采下的菇，要及时用锋利小刀切除子实体基部的腐草和泥沙，及时送市场鲜销。除鲜销外，还可以加工成干草菇、草菇罐头。
2、采完第一批（潮）菇后，一般过4天就会出第二批（潮）菇，管理得当，可收2－3批菇。但主要是第一批菇，一般第一批菇的产量约占总产量的80％左右。有些菇房为了提高菇床利用率，通常只采收一批菇。
其实只要掌握了好技术，草菇种植起来还是很容易的。在种植之前需要了解草菇的生长习性，再适时的进行栽培。栽培的后期要做好出菇管理，这样才能保证它的长势。加工采收的时候也要注意方法。
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