回答秋天成熟的农作物有玉米、水稻、红豆、绿豆、小麦等。以绿豆为例，绿豆的种植季节是在春季4-5月份，在秋季8-8月份的时候成熟收获。绿豆在种植过程中，成熟程度往往参差不齐，应该根据情况随时采摘。如果采摘不及时，它的种荚就会炸开，绿豆会掉入土中，造成浪费。
一、玉米
玉米在我国的种植面积比较广阔，它是比较常见的农作物之一。玉米的成熟季节一般是秋季，不同地区的具体成熟时间也有一定的差异，但是它的成熟时间一般都在8-10月份。
二、水稻
水稻也是秋季中比较常见的农作物之一。水稻主要分为早稻、中稻和晚稻，其中中稻和晚稻的成熟季节主要是秋季。
三、红豆
红豆在全国各地都有种植，它的种植时间一般是在春夏两季，到了秋季就可以成熟。9-10月份是红豆成熟的时间，但是它的具体成熟时间和各地的温度有关 。
四、绿豆
绿豆的播种季节主要是春季4-5月份，收获季节是秋季8-9月份。绿豆在种植过程中，它的成熟程度会有很大差异，所以在采收时要根据情况进行。绿豆的采收一定要及时，否则它的种荚就会炸开，导致绿豆掉入土中造成浪费。
五、小麦
小麦在我国南北方地区都有种植，小麦主要分为春小麦和冬小麦两种。北方一般是种植春小麦，南方是种植冬小麦。秋季成熟的小麦大部分是春小麦，春小麦一般在每年7-8月份成熟，这种小麦的特点是生长期很短。
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