说到豌豆想必大家都非常熟悉了解，是我们常吃的豆类食物之一，尤其是在豌豆成熟的季节，几乎家家户户餐桌上都能看到豌豆的身影。豌豆的食用方法也非常多，除了炒着吃，还可以水煮豌豆，下面小编来详细介绍下水煮豌豆的制作方法吧！
水煮豌豆要煮多久（几分钟）
1、浸泡过的干豌豆也可以和大米一起熬粥，用锅熬粥大约1小时，如果用高压锅煮，会快一些，看材料的多少，决定熬粥时间的长短，熬好后，加点盐即可。
2、若是新鲜的豌豆，容易煮熟，放入锅中加水煮十分钟左右即可。
水煮豌豆的做法
1、豌豆去皮备用。坐锅加凉水，放入盐、八角、芘菠，花椒粒装入料盒下锅，烧开后再继续煮5分钟。
2、5分钟后下豌豆、白果，煮3分钟关火；再锅中泡2分钟捞出。捞出控水装盘，挑出芘菠、花椒粒料盒、八角，留一八角做装饰。
豌豆的功效与作用
1、护眼
改善视力，熬夜的人要多吃 豌豆尖还有清肝明目的食疗功效，其中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用。
2、补钙
老人孩子最适合，豌豆尖尤其适合缺钙、缺铁、缺锌的老人、孩子及孕产妇等矿物质容易缺乏的人群食用。
3、调节体质
豌豆尖是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效。
4、治气血虚弱
豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱。
5、抗过敏
如果人体体液中的钙含量过低，毛细血管的通透性会增强，血液中的成分可以渗出血管外，这就是某些过敏性疾病的发病机制。豌豆中含有丰富的钙，经常食用豌豆可预防此类过敏性疾病。
6、降血压
豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。 科学家研究发现，豌豆中的K因子（钾/钠比值）大大超过具有降压作用的界定范围（K因子≥10）。现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。
豌豆的食用禁忌
1、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
2、豌豆不能与醋同食，易引起人体消化不良。豌豆不要和醋一起吃，烹饪的时候不要放醋哦。
3、豌豆粉不宜食用，制作过程中会使用到明矾，进食过多明矾影响身体健康。
通过以上内容，相信大家都知道水煮豌豆的制作方法了吧！水煮豌豆是一道非常简单易学的菜，只需要十分钟左右即可出炉一道美味营养的水煮豌豆，深受吃货们的喜爱。
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