百里香是一种常见的草本植物，目前在我国很多地方都有关于它的分布。百里香的既有观赏的价值又有药用的价值，所以才深受广大消费者的喜欢。百里香的花一般以粉紫色最为常见，其花除了好看之外，还有一定美好的寓意。
百里香是什么
百里香半灌木，叶为卵圆形，花序头状，花萼管状钟形或狭钟形，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7-8月，小坚果近圆形或卵圆形。可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。
欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。
百里香花语及寓意
百里香的花语：勇气。
寓意：据说在古希腊时期，如果一个少女有了思慕的少年，就会在自己的衣服上绣一些百里香花朵的图案，或者在自己身上用百里香的花朵来做装饰，这样的话自己心爱的少年也会和自己有一样的心思，会渐渐爱上自己。而如果一个少年有心爱的姑娘，而缺乏勇气向女孩告白，喝了百里香冲泡的花茶之后就会有勇气向心爱的姑娘告白，而在古希腊语中，百里香这个词就是勇气的意思。
百里香的功效作用
1、生态价值。百里香的不定芽可以使植株萌发出众多的根系，从而逐渐形成很庞大的根系网，对于水土流失有很好的防治作用。
百里香有着极强的环境适应力，不但耐瘠薄，抗旱耐寒和抗病虫，而且还有着开花茂盛，花期较长，长势较快和香味浓郁等特点，是城市园林绿化中应用十分广泛的优良地被植物。
2、药用价值。百里香的药用价值自古以来就得到了人们的普遍认可，在中国其药用记载甚至可以追溯到北宋时期。现在百里香入药主要用来通气消痛，缓解感冒咳嗽，消减头痛牙痛，缓和消化不良和急性胃肠炎等病症，还可以有效地降低高血压。
3、食用价值。百里香的气味芳香浓郁，在人民的生活中被当做一种特殊的香料蔬菜和蜜源植物已有很长的一段时间，也是应用时间久远的一种天然的调味香料。
当烹调海鲜和肉、鱼类等食物的时候，用少量的百里香粉能偶去除其中的腥味，使菜肴变得更加美味。百里香中的碳水化合物、蛋白质、维生素C和硒、铁、钙、锌的含量均要比普通蔬菜要高，特别是百里香里所含的大量挥发性的成分，其食用营养价值同样很高。
百里香的繁殖
1、播种繁殖。播种育苗的时间应选择在春季的3-4月份。百里香的种子较小，育苗时要将土壤细整，尽量让土弄碎弄平，用适度的力将土压实，在浇水后进行播种，再从撒播后的种子上覆盖上一层的细土，最后用塑料薄膜帮助保温保湿。约10-12天可以出苗，温度适宜时将薄膜揭除。苗期时若发现根部有杂草应及时清除，还需保证土壤的湿润。
2、扦插扦插的方法。成活率很高，植株极易发根。可剪取5厘米左右的带顶芽的植条进行扦插，选择已木质化的和无顶芽的枝条进行扦插，成活后也将发根缓慢，根群稀疏。扦插选择在直径2厘米左右的纸筒苗盘中进行，对成活后的移植更有利。
3、分株分株法。要选取三年生以上的植株进行。时间选择在3月下旬或4月上旬还未出芽的时候。具体方法是连根挖出母株，视株丛的实际大小，将其分为4-6份，每份确保留芽4-5个，就能进行栽植。
原来百里香还有这样的寓意啊！百里香就是一种植物，可以用作香料。如果想要养殖的朋友，可以试着在家里养上一盆。不过想要它长的好，可以试着用繁殖的方法让它长势更旺盛。
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