回答气温达到零下7℃时若不采取防寒措施，则油菜一般会被冻死。若想让油菜安全越冬，可在入冬前浇灌越冬水，以减小昼夜温差，改善田间气候，或进行中耕培土，培土高度要接触到基部的第1片叶，或清理厢沟降低田间湿度，天气晴朗时摘除油菜基部的受冻老叶、黄叶，改善田间的通风透光度，或在行间增施草木灰、土杂肥，这样可将地温提高2-3℃。
一、油菜零下7度会冻死吗
1、零下7℃油菜能否存活
油菜不耐寒，当气温达到-7℃时，若不采取防寒措施，则植株一般会被冻死。
2、油菜防寒措施
（1）入冬前1个月，对油菜浇灌越冬水，这有利于减小昼夜温差，改善田间气候，避免干冻死苗。
（2）中耕培土，培土高度要接触到基部的第1片叶，这样既能疏松土壤，提高土温，又有利于植株的根系生长。
（3）疏通围沟，清理厢沟，加开腰沟，降低田间湿度，天气晴朗时摘除植株基部的受冻老叶、黄叶，以增强田间的通风透光度。
（4）若早苔油菜受冻，则摘除受冻苔，然后追施速效氮肥，促使植株恢复长势。
（5）在行间增施肥料，比如草木灰、土杂肥等，这样既能起到防寒保暖的作用（可将地温提高2-3℃），又能达到冬肥春用的效果。
二、冬天油菜可以移栽吗
1、冬天可以移栽油菜，移栽时间通常为11月份上旬。
2、移栽前要将地里面的杂草清理干净（可喷洒除草剂），然后翻地清除草根，再开挖定植穴。
3、定植穴的规格达到碗口大小即可，挖好后要向穴内浇水、施肥（复合肥），之后开始栽种，栽种时不能直接将幼苗放在肥料上面，避免烂根。
4、栽种后需覆土，并再次浇水，之后要观察幼苗长势，根据实际情况做好除草、防治病虫害的工作，必要时可进行追肥（抛洒尿素）。
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