回答散养猪要选购品种优秀、成活率高的仔猪，一般散养猪肉质的好坏与其品种有很大的相关性。散养猪尽量选择比较偏僻、草料比较丰富、地势比较平坦的地方进行养殖。还要做好防疫、消毒祛病等工作，饲养的时候要注意在猪的不同生长阶段，采取科学的方式进行饲料投喂。
一、散养猪的养殖方法
1、散养猪要选购品种优秀、成活率高的仔猪。一般来说散养猪肉质的好坏与其品种有很大的相关性，所以在选择品种上，要严格把关，选择生长速度快的优良仔猪。
2、散养猪尽量选择比较偏僻、草料比较丰富、地势比较平坦等地方进行散养，在中间一定要搭建简易的猪舍，散养猪不代表完全的放养。
3、还要做好防疫、消毒祛病等工作，对于新进的仔猪应严格按照相关卫生要求定期进行疫病防治。保证生猪的可以正常生长生活。
4、散养猪的食量比较大，而且对于食物的品质要求也相对比较高。在饲养的时候要注意在猪的不同生长阶段，饲喂不同品质种类的饲料，采取科学的方式进行饲料投喂。
5、散养猪的过程中还要注意环境卫生以及疾病的防治工作，发霉变质的饲料切勿投喂，并且在日常的巡查管理中，要注意加强卫生清洁，如果发现有猪生病，要及时进行隔离治疗，保证散养猪群的健康成长。
二、潲水喂猪的危害以及措施
1、危害
（1）潲水一般指泔水，指饭馆、家庭把剩下的饭菜之类倒在一起混合的剩饭菜，其中常含有许多杂质和异物，比如铁丝、牙签、塑料等，这些很容易对饲喂动物的消化道产生直接的物理性伤害。
（2）潲水在腐败过程中，经过微生物发酵产生硫化氢、氨气等强烈刺激性气体，这些气体可能会对饲喂动物的呼吸道黏膜产生刺激作用，引发呼吸道的各种疾病，严重的情况下还可能会导致生猪直接死亡。
（3）餐饮环节经常大量使用消毒液和洗涤剂，并且在存储和运输过程中又有新的污染，潲水中可能含有许多有毒有害物质，比如聚氯、聚苯、聚乙烯等化学物质，长期喂猪会导致重金属在猪体内蓄积，达到一定数量后就会引起中毒。
2、措施
（1）潲水喂猪的根本问题在于收集过程无法做到统一。
（2）可以通过潲水发酵技术喂猪，这样可以大幅提高饲料蛋白量，经过发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，从而提高饲料的营养水平，同时去除潲水中有毒物质。然后通过微生物自身的生命活动，使潲水中所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性。
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