回答水田改为旱地后耕作层浅，第1年最好种植浅根系作物，比如蔬菜、豆类，并重施有机肥重建土壤微环境。水田是指种植水稻、莲藕等水生农作物的耕地，包括水生、旱生农作物轮作的耕地。由于气候因素影响，不同地区的水田农业熟制都有一定差异。比如雷州半岛、台湾和云南省南部等地区，这些地区是热带气候，作物一般是1年3熟。
一、水田改为旱田第一年种啥合适
1、首先必须要对稻田的土层结构有一定了解，这样方便为改旱地后的种植作物选择提供基础。水田土壤剖面结构从上到下依次为耕作层，厚约10几至20cm，梨底层厚约10多cm。改为旱地后耕作层就会变浅，第1年可以种植浅根系作物比如蔬菜、豆类，然后再重施有机肥重建土壤微环境。
2、水田主要是指种植水稻、莲藕等水生农作物的耕地，实行水生、旱生农作物轮作的耕地都属于水田。水田农业分布在在亚洲东部、南部地区的温带、亚热带和热带季风气候区，在我国，水田农业主要分布在东部季风区的秦岭淮河以南湿润地区。
3、由于气候因素的影响，不同地区的水田农业熟制也不同。比如雷州半岛、台湾和云南省南部等地区，由于这些地区属于热带气候，所以可以1年3熟。秦岭淮河以南地区属于亚热带气候，一般2年2熟，冬季主要种植油菜和麦类。北纬40°和长城以南地区，属于暖温带气候，一般1年2熟或2年3熟。
二、水田可以种植哪些作物
1、莲藕
（1）莲藕营养丰富，堪称蔬菜界的“白富美”，而且莲藕的药用价值也比较高，它的花和果实都可以入药，在市场上的需求量非常高。
（2）一般浅水种植，如果管理得当每亩的产量会非常高，经济效益也会很可观。
2、茭白
（1）茭白是我国的特产蔬菜，主要是利用浅水沟、藕池边、低洼地广泛进行种植，以太湖流域最多。
（2）由于茭白具有味道鲜美、营养价值高、容易被人体所吸收等特点，被冠以“水中参”的美誉。
（3）茭白的采收期一般在5-6月和早秋9-10月两个蔬菜供应淡季，种植前景也比较好。
3、大蒜
（1）一般在常规认知里大蒜只能在旱地上进行种植，南方水田不能种，其实这是一个误区。
（2）南方的水稻田也可以种植大蒜，而且在水田种植比旱地种植更高产，种植成本也更低。
4、荸荠
（1）荸荠比较喜欢生长在池沼中或水田里，它的肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又能做蔬菜食用。
（2）荸荠也能做药用，具有开胃解毒、消宿食、健肠胃等功效。
5、黑麦草
（1）黑麦草生长速度快、分蘖多、能耐牧，是一种优质的放牧用牧草。
（2）目前很多地方都有专门种植这种草进行畜牧，因其产量高，所以是很多养殖者首选的一种牧草。
（3）黑麦草的适应能力非常强，所以它们可以在水田里面进行种植。
6、水芹
（1）水芹主要生长在河沟、水田旁，是我国比较常见的一种水生蔬菜，我国自古就有栽培。
（2）水芹主要以嫩茎及叶柄供食，清香爽口，可生拌、炒食，不仅营养价值高，而且还具有一定医疗保健功能。
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