1、播种育苗：将选好的种子进行浸泡催芽处理，然后播种，并用薄薄的一层土掩埋种子，之后在整好的苗床上育苗，出苗后观察幼苗情况，并及时做好间苗、追肥工作。2、整地定植：做好整地工作，定植时每株幼苗之间的间距不宜过于密集，并要进行消毒。3、田间管理：定植成功后，做好追肥、浇水、中耕除草、病虫害防治等工作。4、及时采收：根据种植的品种来决定采收时间，不可过晚，也不可过早，可用菜刀去根采收，净菜上市。
一、青菜怎么种
1、播种育苗
青菜播种前，要先选种。品种的选择应根据天气及季节来定，譬如春季种植的青菜就要选择抗低温的品种，如三月慢等。选好种后浸泡催芽，可提高发芽率，播种后用薄薄的一层土掩埋种子。之后开始育苗，首先要整好育苗床，施足底肥，一般可施用腐熟的农家肥。播种时注意用量，应均匀全面，出苗后观察幼苗情况，及时做好间苗工作，并做好追肥工作。
2、整地定植
青菜适宜生长在土壤肥沃、疏松、无病害的土壤中，并且需水量较大。选好地之后注意做好整地工作，整地应尽量深耕，消灭在土壤中的病菌。接下来根据青菜幼苗的生长情况及品种等各方面因素，做好定植工作。注意每株幼苗之间的间距不宜过于密集，以免吸收不到充足的养分。定植时还要注意消毒，切忌不要伤到幼苗根部。
3、田间管理
定植成功后，应及时追施定根肥与定根水。整个生育期中追肥工作不得低于两次，肥料以氮肥为主，同时添加适量钾肥和磷肥。浇水要根据天气状况来定，温度适中时可以一天浇一次水，温度过高，则需要一天早晚各浇一次水。还要做好中耕除草工作，并要在病虫害高发的季节做好病虫害防治工作，降低经济损失。
4、及时采收
青菜的采收时间需要根据种植的品种来决定，譬如露地育苗的三月慢通常于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。采收时，可用菜刀去根，净菜上市。采收时间不可过晚，也不可过早。
二、青菜常见的病虫害有哪些
1、青菜在生长过程中常见的病害主要有黑斑病、白斑病、花叶病、菌核病等，常见的虫害有蚜虫、菜螟、小菜蛾、菜青虫、黄曲条跳甲等。这些病虫害的危害性很大，它们主要以侵蚀植株的叶片和茎部，有效防治这些虫害是青菜高产的必要保证。
2、防治病虫害，应尽量少用或不用人工合成的农药，以免造成农药在作物中的残留量超标等问题，优先选用物理防治及生物防治。必须用化学防治时，应选用高效、低毒、低残留的化学农药，防止使用农药超标。
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