在养殖条件好的情况下，鲢鱼1年一般能够长2斤左右，不过具体能够长多少还是需要根据养殖技术、摄食条件等因素而定，为了促使鲢鱼长的更快，除了需要提供充足的饵料之外，还要保证水温适宜，因为水温越适宜，鲢鱼的摄食量便越多，成长速度也就更快，水温一般以在23-32℃为宜，同时还要保证池水有一定的肥度以及周边环境的安静。
一、鲢鱼一年可以长多少斤
1、体重
如果养殖条件好的话，鲢鱼1年一般能够长2斤左右，但是因为养殖技术、摄食条件等因素各有不同，因此鲢鱼1年具体能够长多少斤需要根据实际情况而定。
2、如何让鲢鱼长的快
（1）鲢鱼吃的多的话，一般也长的比较快，而它的摄食情况也与温度有关，再加上它喜欢高温，因此一般可以将水温保持在23-32℃。
（2）因为鲢鱼的胆子比较小，害怕惊扰，在受到惊扰或者触碰到网线之后，便会跳出水面越网而逃，因此在养殖的时候需要尽量保证周边环境的安静，确保鲢鱼有一个安静的环境可以很好的生长。
（3）鲢鱼喜欢水质比较肥的水，因此在养殖时还要求池水有一定的肥度。
二、鲢鱼的养殖方法
1、建造养殖池
（1）需要在远离城市、无工厂污染、交通便利的地方建造养殖池，养殖池的大小一般为4-8亩左右，但具体的面积需要根据养殖密度来定。
（2）要求养殖池的池深不能低于2m，而且还要施入适量的有机肥，以此来培育浮游生物，为鲢鱼创造一个适合的生长环境。
2、投放鱼苗
（1）在投放鱼苗前需要进行清塘消毒，一般可以用生石灰来清塘消毒。
（2）需要投放无外伤、性情活泼、规格相似、摄食情况良好的鱼苗，需注意，在鱼苗鱼种入塘前，需要用2%的盐水浸洗鱼体5-10分钟进行消毒。
3、投喂食物
（1）鲢鱼终生会以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，当体长达到1.5cm以上之后便会开始慢慢转为吃浮游植物。
（2）同时鲢鱼还喜欢吃草鱼的粪便，鸡粪以及牛粪，它们也喜欢吃豆浆、豆渣粉、米糠、麸皮等食物。
4、日常管理
（1）在高温季节，需要用漂白粉定期进行消毒。
（2）对鱼苗鱼种进行拉网、筛选、运输的时候，需要小心，避免损伤鱼体。
（3）因为鲢鱼耐低氧的能力很差，当水中缺氧后会马上浮头，部分鲢鱼还会迅速死亡，因此需要时常注意氧气量并及时进行补充。
（4）若有死鱼的话，需要及时捞出深埋，避免死鱼把鱼病传染给健康鱼。
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