肉驴体格高大，结构匀称，外形美观，体型方正，头颈躯干结合良好。肉驴毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白，其余毛为黑色）和乌头（全身毛为黑色）两种。肉驴生长发育快，12～15月龄性成熟，2.5岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年肉驴的85%以上。作为肉用肉驴饲养屠宰率可高达53%，出肉率较高。为小型毛肉驴改良的优良父本品种。单肉驴拉车载重750千克，日行40～45千米，可连续多日。最大挽力占体重的75%。随着肉驴市场的走俏，养殖肉驴的养殖户越来越多，那么肉驴怎么养？有哪些需要注意的？
肉驴怎么养？
肉驴的育肥，依其性能、目的和对象不同，可分为以下四大体系。按性能划，可分为普通肉驴育肥、高档肉驴肉育肥；按年龄划分，可分为幼驹育肥、青年肉驴育肥、成年肉驴和淘汰肉驴育肥；按料别划分，可分为精料型育肥、粗精料结合型育肥。
肉用肉驴的育肥目的是，科学地应用饲草料和管理技术，以较少的饲料的较低的成本在较短的时间内获得最高的产肉量和营养价值高的优质肉驴肉。各个年龄阶段或不同体重的肉驴都可用来育肥。要使肉驴尽快育肥，给肉驴的营养物质必须高于正常生长发育需要，所以育肥又叫过量饲养。
A、品种与育肥不同品种的肉驴，在育肥期对营养的需要有较大差别。一般说，肉用品种的肉驴得到相同日增重所需要的营养物质低于非肉用品种。
B、年龄与育肥不同生长阶段的肉驴，在育肥期间所要求的营养水平也不同。幼龄肉驴正处在生长发育旺盛阶段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和肉脏，所以饲料中蛋白质的含量应当高一些。成年肉驴在育肥阶段增重的主要部分是脂肪，此时饲料中的蛋白质含量可相对低一些，而能量则应该高些。单位增重所需的营养物质总量以幼肉驴最少、老龄肉驴最多。但幼龄肉驴的消化机能不如老龄肉驴完善，所以幼龄肉驴对饲料品质的要求较高。肉驴在育肥期间，前期体重的增加是以肌肉和骨骼为主，后期是沉积脂肪为主，因而在育肥前期应供应充足的蛋白质和适当的热能，后期要供应充足的能量。任何年龄的肉驴，当脂肪沉积到一定程度后，其生活力下降，食欲减退，饲料转化率降低，日增重降低，若再继续育肥就不经济了。通常，年龄越小，育肥期越长，如幼驹需1年以上。年龄越大，则育肥期越短，如成年肉驴仅需3～4个月。育肥期的长短，还受饲料品质和饲养方式的影响，放牧的饲料效率低于舍饲，所以放牧肉驴的育肥期比舍饲肉驴要长。
C、环境温度与育肥环境温度对育肥肉驴的营养需要和日增重影响较大。肉驴在低温环境中，为了抵御寒冷，需增加产热量以维持体温，使相对多的营养物质通过代谢热转化为热能而散失，饲料利用率下降。当在高温环境中时，肉驴的呼吸次数增加，采食量减少，温度过高会导致停食，特别是育肥期后期的肉驴膘较肥，高温危害更为严重。根据肉驴的生理特点，适宜的温度为16～24℃。
D、饲料种类与肉品质饲料种类的不同，会直接影响到肉驴肉的品质，通过饲养的调控，是提高肉产量和品质的量重要的手段。在不影响肉驴的健康和消化的前提下，短期内给予的营养物质越多，则所获得的日增重就越高，每千克增重所消耗的饲料就越少，出栏提高，效益提高。肉驴在育肥期的营养状况，对产肉量和肉质影响很大，只有育肥度很好的肉驴，其产肉量与肉品质才是最好的。饲料种类对肉的色泽、味道有重要影响。以黄玉米育肥的肉驴，肉及脂肉驴呈黄色，香味浓，喂颗粒状的干草粉及精料，能迅速在肌肉纤维中沉积脂肪，并提高肉品质，多喂含铁量多的饲料则肉色浓，多喂荞麦则肉色淡。饲料转化肌肉的效率远远高于饲料转化为脂肪的效率。
E、出栏体重与饲料利用率出栏体重同市场需求而确定。出栏体重不同饲料消耗量和利用率也不同。一般规律是，肉驴的出栏体重越大，饲料利用率就越低。F出栏体重与肉品质同一品种中，肉品质与栏体重有密切的关系。出栏体重小，肉驴肉品质不如出栏体重大的。目前，我国尚无标准，可参考牛的标准。
2、提高繁殖力的措施
A、加强选种繁殖力受遗传因素的影响很大，不同品种和不同个体的繁殖性能亦有差异。尤其是公肉驴对后代的影响很大，因此，选择繁殖力高的公、母肉驴是提高肉驴繁殖率的前提。
对于母肉驴的选择应注意在正常饲养条件下对其性成熟的早晚、发情排的情况、产驹间隔、受胎能力及哺乳性能等，进行综合考察。在公肉驴的选择中，应注意公肉驴的遗传性能、体形外貌、繁殖历史和繁殖成绩，并重视对公肉驴的一般生理状态、生殖器官（睾丸、附睾的质地和大小、精子排出管道、副性腺的功能）、精液品质（精子的活力、密度、精子的形态）和生殖疾病等方面的检查。
B、增加母肉驴数量母肉驴是肉驴群增殖的基础，母肉驴在肉驴群中的数量越多，肉驴群增殖的速度就越快。因此，迅速发展规模化养肉驴业是提高肉驴繁殖率的最有效的途径。
C、科学的饲养管理加强饲养管理，特别是在发情配种季节使母肉驴具有适当的膘度，是保证母肉驴正常发情和排卵的物质基础。营养缺乏会使母肉驴瘦弱，内分泌活动受到影响，性机能减退，生殖机能紊乱，常出现不发情、安静发情、发情不排卵、排卵数减少等；种公肉驴表现精液品质差、性欲下降等。
D、做好发情鉴定和适时配种正常情况下，刚刚排出的卵子生活力较强，受精力也是高。一般说来，输精或自然交配距排卵的时间越近受胎率越高。这就要求对母肉驴发情鉴定尽可能准确，才能做到适时输精。母肉驴的发情鉴定通常是在外部观察的基础上重点进行直肠检查。直肠检查根据卵泡的有无、大小、质地等变化，掌握卵泡的发育程度和排卵时间以决定最适时的输精时间。近几年来在推行直肠把握输精方法的同时结合触摸卵泡发育程度进行输精，已达到了60％左右的情期受胎率。
E、遵守操作规程，采用推广繁殖新技术人工受精技术的推广，特别是冷冻精液的应用大大提高了种公畜的利用价值的肉驴群的生产水平。在推广人工受精技术过程中，一定要遵守操作规程，从发情鉴定，清洗和消毒器械、采精、精液处理、冷冻、保存及输精，是一整套非常细致严密的操作，各环节密切联系。任何一个环节掌握不好，都能造成失配，不孕的后果。为了提高肉驴的繁殖力，逐步应用适宜、成熟的繁殖新技术，如同期发情、胚胎移植、超数排卵、控制分娩、诱发发情、性别控制、基因导入、人工受精、胚胎冷冻及保存等技术。生殖激素的正确使用，可使患繁殖障碍的母肉驴恢复正常的生殖机能，从而保持和提高其繁殖力。
F、进行早期妊娠诊断，防止失配空怀通过早期妊娠诊断，能够及早确定母肉驴是否妊娠，做到区别对待。对已确定妊娠的母肉驴，应加强保胎，使胎儿正常发育，可防止孕后发情误配。对未孕的母肉驴，应认真及时找出原因，采取相应措施，不失时机的补配，减少空怀时间。
养肉驴有哪些需要注意的：
一、喂饲：肉驴是草食动物。其饲草以干、硬、脆的农作物秸秆为佳。例如玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆，用铡草机切成3-4厘米长的短段。最忌喂半干不湿、折之不断的饲草。此类饲草最易让肉驴闹“结”症。同时辅以豌豆、玉米、炒棉子等精料或麦麸等。每天早、中、晚各喂1次，以晚饲为主。每次饲喂时添上单草（即草样秸秆）让其食至大半饱时，再喂合草（即将秸秆掺以苜蓿、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲。待其有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草，掺以豌豆、玉米、炒棉子等整粒饲料或掺以麦麸及少量水），以诱其达到最大摄食量。
二、圈养：集约化肉驴育肥，以圈厩养殖为好。一般的圈厩只要上能挡雨、下可遮风就行。圈舍内设有食槽，每头肉驴应留足60-80厘米的食位。在成年肉驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为屏障，以防止其互相袭扰（公母混养的圈厩更为重要）。
三、繁殖：应选用形体较大、耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好、饲料报酬高的肉驴种。目前肉驴多以同类交配繁育为主，也可与马杂交。集约化养殖可采用人工授精法，采集良种清液。有利于大批量繁育，加速良种的培育推广。
四、防病：肉驴比起马、牛等更耐粗饲，抗病力也较强。但这并不等于不生病，尤其是在集约化养殖条件下，要严格执行“防治结合、预防为主”的方针，更要注意环境卫生，防止疫病发生。肉驴同骡马一样，容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等。
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