回答1、辣椒的培土高度以15-25厘米为宜，株高达到20厘米左右、分枝较短且较少时即可培土。2、培土时可直接在植株根部垒一圈土壤，或将土壤堆集至植株根部，使其位于小土堆中心。3、光照较强烈时不能培土，以防植株被烫伤，若土壤较干硬，可先浇水再培土。4、下雨天泥土较黏，因此也不宜培土，可等到土壤稍干、稍松软时再进行。
一、辣椒培土到哪个位置
1、辣椒的适宜培土高度为15-25厘米，当植株的高度达到20厘米左右、分枝较短且较少时便可开始培土。
2、培土时可直接在植株根部垒一圈土壤，或将土壤堆集至植株的根部，使其形成小土堆，此时植株便位于小土堆中心。
3、培土适宜时间为傍晚，光照较强烈时不能进行培土工作，否则植株可能会被烫伤。如果土壤比较干硬（或已经板结），可先浇水待湿润后再培土。
4、下雨天泥土比较黏，因此不宜进行培土工作，等雨停后且土壤稍干、稍松软时再培土即可。
5、种植过程中要结合浅中耕培土2次以上，培土时可将植株上面的老叶、黄叶、病叶全部摘除，基茎部的副枝也可适当疏除一些。
二、给辣椒培土有什么好处
1、保温
（1）辣椒的适宜生长温度为20-30℃，温度过低时容易受到冻害，温度过高时容易发生落花、落果的现象。
（2）经过培土后，土层的保温能力得到提高，此时更利于植株生长。
2、防涝
培土后田间看起来像开挖过简易的排水沟，这既能达到防涝效果，又能促进植株生长、开花及结果。
3、保水
培土后能够减少水分的蒸发量，有利于田间保水、保肥。
4、防倒伏
培土后可以为植株的根系增加一层防护，遇到不良天气时可避免发生倒伏、断枝叶等情况。
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