1、施肥整地：木耳菜是一种比较怕冷的蔬菜，所以它对高温的适应能力很不错，一般比较适合在土质疏松的沙质土壤中种植。木耳菜在它的整个生长过程中都需要有足够的水分，所以选地是要注意有良好的排灌系统。2、种子处理：播种前要将种子进行浸泡，因为木耳菜的种子皮比较硬，如果单纯的直接播种可能很长那个时间都不会发芽。3、播种定植：播种方法有两种，第一种是把种子撒播，第二种是先将种子撒播，然后再移栽。
一、木耳菜怎么种植
1、施肥整地
（1）木耳菜是一种比较怕冷的蔬菜，所以的耐高温能力非常强，比较适合在土质疏松的沙质土壤里面种植。
（2）木耳菜在整个生长过程中都需要有充足的水分，所以选地时一定要注意有良好的排灌系统。
（3）在进行整地时要注意施加足量的农家肥作为基肥，同时还要深翻深种，再把土地翻过来做畦。
（4）畦一般做1米左右就行，在做畦时可以把田间用来排灌的水沟做好，到时候就可以直接利用。
2、种子处理
（1）播种前一定要将种子进行浸泡，因为木耳菜的种皮非常硬，如果直接将其进行播种就会很难发芽。
（2）浸种时要注意水温和时间，首先可以在50°C左右的水中浸泡半个小时，然后在30°C左右的水中浸泡5-6个小时.
（3）最后将种子捞出，放在温度较高的地方进行催芽，一般3-4天之后就会露出芽白，这时就可以进行播种。
3、播种定植
（1）播种的方式有两种，第一种是在畦上按照行距40cm、株距30cm的间隔把种子进行撒播。
（2）第二种是先将种子进行撒播育苗，等幼苗长出3-4片叶子时进行移栽，每株和每行的距离为行距为40cm、株距30cm。
二、冬天可以种吗
1、木耳菜可以在冬天种植。南方地区的木耳菜一般都是在户外进行露天种植，由于进入冬季气温降低，木耳菜没有办法安全越冬，所以冬天不能露天种植木耳菜。如果想要在冬天种植木耳菜，尽量选择大棚技术。
2、北方地区的一些种植园都是采用大棚技术，这样就能在冬天种植木耳菜。因为大棚内的环境温度可以进行人工调节，在冬天棚内温度能达到夏天的温度，使木耳菜安全越冬。
3、木耳菜种植的时间和温度有很大的关系，它比较适合在20°C以上30°C以下的环境中生长，所以一般是在每年4月份时会进行播种。秋天的8-9月份也可以种植，那时的气温相对而言还是比较适合木耳菜生长。
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