以冬字命名的，我们知道且常用的有麦冬，麦冬是一种具有滋阴和润肺效果的植物，当然这是我们作为一般人的了解。其实天门冬也是一种含有冬字并且具有非常好的实用价值的植物，至于天门冬能够给我们带来什么样的好处同时我们应该怎样来正确利用它，还是自己看比较好。
天门冬功效与作用及禁忌
1、天冬能滋阴补肾
滋阴补肾是天冬的重要作用之一，它不但能补能肾阴也能补肺阴，对人类的肺阴虚和肺燥咳嗽以及阴虚发热等症都有明显治疗作用，另外人们出现口渴和津液缺乏时也可以服用天冬，能让症状很快好转。
2、天冬能止血
止血也是天冬的重要作用之一，它是妇科常用药，平时女性出现子宫出血和妊娠负重导致出血时，可以直接用天冬进行治疗，可以把天冬与红糖一起煮制后服用，多数患者服用二到三天以后出血症状能明显好转。
3、天冬的禁忌
天冬的药用功效虽然出然，但是那些虚寒泄泻以及风寒咳嗽的人群是不能服用的，另外曾青这种中药才还不能与天冬一起服用，不然会出现明显中毒反应。
天门冬的药用价值
1、清肺降火：天门冬味甘苦性寒凉，入肺、肾二经。长于滋臃肾之阴，苦降泄火。寒能清热，故有清肺降火之功。常用于肺热阴伤之燥咳，咯血及阴虚内热之证。
2、滋阴润躁：天门冬甘寒清润，入肺肾二经，长于滋肺肾之阴，具有滋阴润燥之功，常用治津亏消渴，咽喉肿痛，肠燥便秘等证。
3、滋补肺肾：天门冬味甘性寒，甘能补益，寒能清润，入肺、肾二经。善于滋补肺肾之阴并可清虚热，常用于肺肾阴虚之证。天门冬有滋补肺肾之阴。益肤悦颜之效。如《日华子本草》曰：“润五脏，益皮肤。悦颜色，补五劳七伤。”
4、清热除淋：天门冬甘寒清润，有清热除淋之效。如《本草蒙筌》曰：“能除热淋，止血溢妄行”，多因过食肥甘酒热之品，脾胃健运失常，积湿成热，湿热下注，膀胱气化不利，或七情郁结，房劳过度，精竭火动所至。症见小便频急，热涩刺痛，色黄赤浑浊，小腹拘急，胀满疼痛，舌苔薄黄，脉数。治用天门冬清热通淋，热去小便自利。
天门冬的食用方法
一、天冬生地猪肝汤
材料：生地20克、天冬15克、鲜菊花10朵、陈皮1/4个、猪肝、猪瘦肉各150克、生姜3片。
做法：
1、生地、天冬、鲜菊花、陈皮稍浸泡，洗净，陈皮并去瓤；猪肝、猪瘦肉洗净，切为薄片状，用生抽、湿马蹄粉(或生粉)、生油各1汤匙及少许胡椒粉拌腌10分钟。
2、先把药材和陈皮、生姜放进铁镬里，加入清水1250毫升(约5碗量)，武火煲沸后改文火煲30分钟，加入猪肝和瘦肉、菊花瓣，滚熟，调入适量食盐和生油便可。
功效：汤中的生地天冬鲜菊花有清热凉血、清肝明目之功效，配伍理气健胃的陈皮、养血柔肝、滋阴润燥的猪肝、猪瘦肉，合而为汤，共奏滋肝血、舒肝气、清肝热之功。
二、天冬人参鲜鸡汤
材料：人参10克(一般贫血、低血压者用红参；血压高者用白参)、天冬10克、光鸡1只、生姜2--3片。
做法：
1、人参天冬洗净；光鸡去鸡尾、爪甲，洗净，用白酒涂抹鸡身。
2、把药材和生姜放置鸡腹再置炖盅内，加入冷开水约6碗水量，盖上盖，隔水炖约3小时，调入适量食盐和生油便可。
三、天冬红糖水
材料：天冬(连皮)30克、红糖30克。
做法：天冬连皮洗净，用清水两碗半煎成一碗，加入红糖再煮开，温服。每日一次，一般3--5次即可显效。
功效：治妇女月经过多、崩漏、胎漏、乳腺小叶增生。
如何挑选天门冬
干燥的块根呈长圆纺锤形，中部肥满，两端渐细而钝，长6～20厘米，中部直径0.5～2厘米。表面黄白色或浅黄棕色，呈油润半透明状，有时有细纵纹或纵沟，偶有未除净的黄棕色外皮。干透者质坚硬而脆，未干透者质柔软，有粘性，断面蜡质样，黄白色，半透明，中间有不透明白心。臭微，味甘微苦。以肥满、致密、黄白色、半透明者为佳。条瘦长、色黄褐、不明亮者质次。
天门冬是一种使用的比较广泛的食材和药材，对于滋补和润肺，天门冬也能够发挥比较好的效果。同时，小编认为，天门冬的食用可供选择的方法是可以和麦冬相提并论的，甚至可能还要更多一些。
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