1、池塘建设：池塘面积根据养殖规模来决定，适宜水深为2米左右，塘埂需高出水面50cm左右，池塘周围需做好防逃措施，避免进入雨季后乌鱼外逃。2、消毒处理：用生石灰对池塘进行彻底消毒，之后注水，10天后投放鱼种。3、投放鱼苗：投放时间一般为7月份初，适宜投放密度为1500-2000尾/亩，具体数量可根据实际情况而定。
一、乌鱼的养殖技术
1、池塘建设
（1）池塘面积一定要根据养殖规模决定，适宜水深一般是2米左右，塘埂一定要高出水面50cm左右，池塘周围也要做好防逃措施，避免进入雨季后乌鱼出现外逃。
（2）养殖场地一定要具有充足的水源，而且水质也要清新，池水的溶氧含量一定要达到5毫克以上/升，透明度需超过30cm。
2、消毒处理
（1）可以使用生石灰对池塘进行彻底消毒（一般以干塘消毒为宜），然后再进行注水，10天后投放鱼种。
（2）池塘内可以种植一些水花生、水葫芦等水生植物，为乌鱼提供隐避、栖息的环境。
3、投放鱼苗
投放时间一般在7月份初，适宜投放密度为1500-2000尾/亩，具体数量一定要根据实际情况决定。
4、合理饲喂
（1）在饲养期间可以投喂新鲜的动物饲料（以小型野杂鱼为主），或人工配合饲料。
（2）投喂时必须要定时、定量、定质、定位，如果投喂冰鲜的小杂鱼，一定要先进行浸泡消毒（并且要切成块），等温度接近池水温度后才能喂食。
二、养殖乌鱼的水质条件
1、养殖用水一定不能使用河水、水库水、地下井水等水源，水源、水质的酸碱度主要以中性或弱碱性为宜，同时还要保持适宜的清澈度。
2、高温季节水质比较容易发臭，每隔3天就要更换1/3的池水，每隔10-15天需更换2/3的池水，这样可以保持清新的水质。
3、冬季和夏季可以适当调高水位，同时还要将水温保持在相对适宜的状态。
4、池塘里面可以种植水草，种植面积达到池塘面积的2%即可，这样既能净化水质，又能为乌鱼提供隐蔽和防暑防晒的地方。
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