回答湘云鲫鱼1年一般可以长2-3斤，湘云鲫鱼又叫做工程鲫鱼，属于三倍体新鱼种，它的生长速度通常比普通鲫鱼快了3倍，在养殖湘云鲫的时候一般可以采用网箱养殖的方法，要求水质清新无污染，水深不低于4m，选好水域之后再投放体质健壮且大小匀称的鱼种，随后再给它投喂饲料，在养殖过程中需要经常检查网箱的完整性，避免出现鱼从网箱的破洞处逃走的情况。
一、湘云鲫鱼一年能长多重
1、1年能长多重
湘云鲫鱼（工程鲫鱼）一般1年能长2-3斤，湘云鲫鱼属于三倍体新鱼种，生长速度通常比普通鲫鱼快3倍，具有抗病力强、耐低温等特点。
2、如何养殖
（1）通常可以利用网箱来养殖湘云鲫，要求放置网箱的水域，其水面开阔或者有微流水，水质清新无污染，水深不低于4m，水体的透明度比较高。
（2）投放求体质健壮、大小匀称的鱼种，需注意，在放养鱼苗前需要用3-5%食盐水浸洗消毒之后再进行放养。
（3）每天一般可以投喂3-6次，但具体的投喂次数需要根据鱼的摄食量、天气、水温等情况合理的进行调整，避免出现鱼吃不饱，或者浪费饲料的情况。
（4）网箱要经常检查清洗，避免水老鼠将网箱咬破，从而导致鱼逃跑，同时还要仔细观察鱼的活动情况，在发现鱼病之后需要及时治疗，避免疾病再次扩大。
二、湘云鲫鱼简介
1、湘云鲫鱼属于异源三倍体新鱼类，自身不能繁育，通常可以在任何淡水渔业水域中进行养殖，一般不会出现因为繁殖过量，而导致商品鱼质量下降的情况。
2、湘云鲫鱼的肉质比较细嫩，而且个体大、细刺少、内脏少，可以食用的地方比较多，与一般鲫鱼的口感相比，湘云鲫鱼的口感更好一些。
3、湘云鲫鱼的背部颜色为青黑色，侧面、腹部的颜色为白色。而且鱼鳞（从背鳍至尾部）的排列方式比较紊乱，其他的鲫鱼品种一般没有这种性状。
4、因为湘云鲫鱼具有多倍体杂交优势，因此它的耐低氧能力比较强，适合在全国各地进行养殖。
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