一般可以将平衡型硫酸钾复合肥作为大蒜的底肥，在种植大蒜时可以施入腐熟的农家肥、平衡型硫酸钾复合肥50kg以及微量元素10kg作为底肥，待大蒜出苗后的15天，施入尿素15-20kg/亩作为催苗肥，而在大蒜的心叶和根系开始生长的时候，施用尿素20-30kg/亩作为返青肥，而抽苔肥便可以施入氮磷钾复合肥25-30kg/亩，施用抽苔肥后的25-30天，再施入高氮复合肥约15kg/亩作为壮头肥。
一、大蒜底肥用什么复合肥
1、底肥
通常可以用平衡型硫酸钾复合肥作为大蒜的底肥，底肥的配方通常为腐熟的农家肥、平衡型硫酸钾复合肥50kg以及微量元素10kg。
2、追肥
（1）在给大蒜进行追肥时，需要早施催苗肥、增施返青肥、重施抽苔肥以及巧施壮头肥。
（2）当大蒜出苗后的15天，每亩可以施入尿素15-20kg作为催苗肥。需注意：针对底肥足够、肥力高的地块通常可以不施入催苗肥。
（3）返青肥则在大蒜的心叶和根系开始生长的时候施用，每亩可以施用尿素20-30kg，而在施入抽苔肥时，每亩可以施入氮磷钾复合肥25-30kg，施用25-30天后再施入壮头肥，每亩可以施入高氮复合肥15kg左右。
二、大蒜的种植方法
1、选种选地
（1）需要选择根系大，蒜瓣饱满、表面光滑且完整无损伤的大蒜瓣。
（2）适合将大蒜种植在土壤疏松肥沃、地势平坦、排水性能好、保肥水能力强的砂壤土中，在播种前需要深翻土壤30-40cm并施入足够的基肥。
2、播种
（1）可以按照行间距16-18cm，株间距8-12cm左右播种大蒜。
（2）每亩可以种植大蒜4万株左右，播种的深度一般在3-4cm。
3、田间管理
（1）在大蒜的整个生育期，均需要保证有充足的水分，播种后，需要保证土壤湿润、水分充足没有不积水。
（2）而在大蒜的幼苗期，需要根据大蒜的生长情况合理的灌水1-2次，而在花芽、鳞芽分化期，需要浇返青水，进入蒜薹伸长期，需要连续浇水，保证畦面不干。
（3）在采收蒜薹前的2-3天需要停止浇水，在收获蒜薹后需要浇水，保持畦面不干。
（4）在种植大蒜期间，需要定期清理杂草，避免成群的杂草吸收了田间的营养之后，从而导致大蒜没有足够的营养可以生长，同时还要做好防治病虫害的工作。
（5）通常在拔掉蒜薹17-18天左右之后，便可以收获蒜头，需要先拔出整个大蒜植株并放在地里阴干5-7天，随后再集中晾晒10-15天左右，然后就可以放在室内存放。
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