1、种植和收获时间：春小麦一般在每年的3月下旬至4月上旬播种，7月中下旬收获（生育期80-90天），冬小麦一般在每年的9月中下旬至10月上旬播种，第二年的5月底至6月中下旬成熟收获（生育期230天）。2、分布区域：长城以北地区主要种植春小麦，长城以南地区主要种植冬小麦，其中以秦岭淮河一线分成北方冬小麦区和南方冬小麦区。
一、小麦的种植时间和收获时间
1、小麦的种植时间和收获时间与地区有很大的关系。目前，我国的小麦种植区主要分为春小麦区，冬小麦区（北方），冬小麦区（南方）。其中长城以北的地区主要种植春小麦，长城以南的地区主要种植冬小麦，而北方冬小麦区和南方冬小麦区的划分界限为秦岭淮河一线。
2、春小麦的生育期为80-90天左右，一般在每年的3月下旬至4月上旬播种，7月中下旬收获。冬小麦的生育期为230天左右，一般在每年的9月中下旬至10月上旬播种，第二年的5月底至6月中下旬成熟收获。
二、小麦的种植方法
1、土地整理
（1）耕翻土地20-25cm左右，将土块耙碎、耙透，让耕层深浅保持基本一致。
（2）每亩地施加1000-2000kg腐熟有机肥，40kg配方肥，1kg硫酸锌（整地前施加）。
2、播种
（1）在播种之前，筛选种子，然后进行晒种，拌种（根据当地病虫害发生情况选择合适的拌种剂拌种）。
（2）造墒播种。其中沙土地含水量要求在15-16%左右，壤土地含水量要求在17-18%左右，粘土地含水量要求在20%左右。
（3）每亩地的用种量为10-15kg左右（晚播地块适当增加播种量），播种深度为3-cm左右。
（4）小麦平均行距为22.5cm左右，播种后，使用石磙压实保墒。
3、施肥
（1）在小麦返青期的时候，每亩地追施20-25kg尿素或者是配方肥（35-0-5）。
（2）在孕穗期时，每亩地追施7-8kg尿素。
（3）如果是中高产田，一般在拔节期的时候，一次性追施（每亩地施加20-25kg尿素或配方肥）。
（4）在开花期的时候，喷施磷酸二氢钾溶液，7天后继续喷施一次。
4、管理
（1）冬季来临之前，如果土壤相对含水量高于65%，可以不用浇施防冻水。如果土壤相对含水量低于65%，应当浇施防冻水（浇水后及时松土）。
（2）小麦抽穗之后，保证地皮见湿不见干，并及时浇施抽穗水，扬花水，灌浆水以及麦黄水。
（3）做好赤霉病、白粉病、纹枯病、锈病、蚜虫、粘虫等病虫害的防治工作。
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