回答1、科学养猪技术知识：养猪要养良种猪；养猪要科学合理地喂配合饲料；养猪要精、青饲料相结合；养猪要采用科学的育肥方式；养猪要有科学的饲喂方法；养猪要实时调整密度；养猪要走自繁自养之路；养猪要把猪舍建成冬暖夏凉；养猪要加强疫病综合防控；养猪要适时出栏。2、养公猪还是母猪：公猪和母猪没有所谓的哪个更好，养殖时主要看养殖户的选择。
一、科学养猪技术知识
1、养猪要养良种猪
良种猪就是一代杂交猪，用长白或大约克夏公猪与当地母猪或苏太猪母猪进行杂交所产生的仔猪，具有生命力强、采食面广、生长迅速、瘦肉多等优点。
2、养猪要科学合理地喂配合饲料
25公斤以下的仔猪以喂优质、全价、营养全面、适口性好、易消化的全价乳猪料为好；25公斤以上的应根据不同生长阶段的需要，配制多种原料的全价饲料，做到原料易得、配方合理、营养全、利用率高不浪费。
3、养猪要精、青饲料相结合
养猪精、青饲料结合营养全面，有粗纤维、维生素，矿物质多，成本低，生长迅速。养猪一般不要求喂单一精料，单一精料营养不全，成本高，猪只生长慢。
4、养猪要采用科学的育肥方式
科学的育肥方式一般可采用直线育肥，即对断奶后的仔猪到出栏止，根据各阶段生长的营养需要配制相应的全价配方饲料，可以大大缩短养殖期，提早、提高出栏率，从而增加了经济效益。这一养殖方式改变了传统养殖饲养周期长、瘦肉率低、养殖成本高的局面。
5、养猪要有科学的饲喂方法
养猪推行每天两次喂猪法，并要喂稠料。严格按照饲喂时间进行投料，一般上午8点左右喂第1次，下午5点左右喂第2次，冬天或哺乳母猪中午12点左右可加喂一次青料，适当增加微量元素等营养物质添加剂，节约精料，降低成本。
6、养猪要实时调整密度
冬天一般0.8平方米猪舍可养1头猪，夏天一般1.0-1.2平方米猪舍可养1头猪。这样不仅充分利用了猪舍，而且猪多，抢食、增重快，缩短养殖周期，减少养殖费用。
7、养猪要走自繁自养之路
一般农户养猪，可选购一代杂交仔猪，进行养殖。如果规模性养殖，就应该先选好优良公、母猪，选留杂交一代仔母猪，才能培养出优秀的三元杂交商品猪，只有通过这些方面的努力，才能提高成活率、有效防疫除病、降低成本。
8、养猪要把猪舍建成冬暖夏凉
猪舍一般应选在地下水位不低于3.0米以下、背风向阳、坐北朝南且远离学校、公路、公共场合的地方。春季可在猪舍周围栽种瓜藤之类；到了夏秋，可以遮阴降温；冬季猪舍要安装塑料暖棚，保持猪生长所需温度，促进发育生长。
9、养猪要加强疫病综合防控
猪舍要天天打扫清理，定期驱虫、消毒和免疫注射。无病先防，有病早治，尽最大努力减少死亡。
10、养猪要适时出栏
猪长到90公斤以后，生长逐渐减慢，再喂下去，就不划算了。一般长到100公斤左右就可以出栏、屠杀，供应市场。
二、养猪是养公猪还是母猪好
1、公猪和母猪没有所谓的哪个更好，养殖时主要看养殖户的选择。公猪在作为家畜养殖的时候，可以蓄养当做肉质来源，或是作为配种的种猪使用培育新品种；而母猪作为家畜蓄养时主要作为繁衍小猪的繁殖方，但同样能够作为食用的肉猪培养。
2、一般而言，养殖场饲养十来头母猪且配种经验丰富的，可以购买猪精进行人工授精，省去自养公猪需要建猪舍、引种、平日饲养管理等的麻烦。对于养二十头母猪以上，建议养公猪，猪场内有公猪气味，对于诱发母猪发情的效果很显著，而且自养公猪还能很好地控制猪场疫情。
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