摘要食用：可以和豆腐一起炒制，白绿分明，口感很好，也可以清炒，营养价值很高。药用：它的叶子和根都能药用，能收缩血管，促进血小板聚集，起到止血的效果，还可以凉血，治愈咳嗽、胸闷、心烦等症状。
在农村，刺儿菜是随处可见的，不管是田地还是菜地都是有生长，如果是作为一种野菜，具有食用和药用用途，当然是很受欢迎的，但是它的生长在农田，总会对农田里面的作物造成伤害，一般会通过人工拔除的方法去治理刺儿菜，也可以用药物喷洒。
怎么治理刺儿菜对农田造成的危害
1、人工除刺儿菜
可以通过人工来进行拔除刺儿菜，这是一种比较原始简单的拔刺儿菜对方法，还可以使用一些机械进行拔除、割、锄等措施，但是这有点费时费力，效率会比较低。
2、药剂除刺儿菜
药剂除刺儿菜是比较省事的一种方法，也不用多少劳动力，但是这种会对环境有一定的污染，所以在使用化学药剂的时候，必须要把握它的量，喷洒的太少，可能就不会完全的治理，如果喷洒得过多，对周边环境会有影响。
刺儿菜有哪些用途
1、 刺儿菜药用用途
刺儿菜是一种药材，它的叶子和根都是有药用作用，能够起到收缩血管，促进血小板聚集，它起到止血的效果，还可以凉血，治愈咳嗽、胸闷、心烦等症状。
2、 刺儿菜食用用途
刺儿菜是一种野味，可以和豆腐一起炒制，白绿分明，口感很好，还可以清炒，作为一种野菜，它的营养价值也是非常高的。
刺儿菜长在农田，若不及时清除的话，会对农作物的产量还有品质造成影响，所以大家在种植农作物的时候，可以先做一些预防它们长的措施，尽量少用化学物农药。
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