常规种植时，若种植目的为收获嫩姜，亩产量一般为2000斤左右，丰产田可超过4000斤，若种植目的为收获老姜，亩产量一般为4000斤左右，丰产时可超过8000斤。若要提高产量，可在种植前亩施腐熟的有机肥5000公斤、复合肥60公斤，幼苗期亩施人粪尿1000公斤或尿素10公斤，立秋前后亩施腐熟的有机肥1000公斤、三元复合肥15-20公斤，9月份上旬前后可亩施30公斤三元复合肥。
一、生姜亩产量一般能达到多少斤
1、生姜的产量
在常规种植的条件下，若以收获嫩姜为种植目的，亩产量通常为2000斤左右，丰产田可达到4000斤以上；若以收获老姜为种植目的，亩产量通常为4000斤左右，丰产时可达到8000斤以上。
2、增产方法
（1）施基肥
亩施5000公斤腐熟的有机肥、60公斤复合肥，混匀后均匀施入。
（2）追施壮苗肥
幼苗期随水冲施腐熟的人粪尿或尿素，人粪尿的亩用量为1000公斤，尿素的亩用量为10公斤。
（3）追施转折肥
立秋前后，亩施1000公斤腐熟的有机肥，并配合施入15-20公斤三元复合肥。
（4）追施补充肥
9月份上旬前后，亩施三元复合肥30公斤。
（5）追施壮姜肥
9月份后分多次追施（顺水冲施）生姜专用高钾复合肥，每次亩施40斤左右。
二、生姜种植方法
1、选地
选择地势较高、土壤深厚、疏松透气、排灌方便、有机质含量较丰富的壤土或砂壤土地块作为种植地。
2、选种
选择色泽鲜亮、大小均匀、新鲜饱满、健康无病的姜块作为种姜，种姜上要具有1-2个芽。
3、栽种
（1）对土壤浇透水，开挖条沟，再将姜块水平放在沟内，确保芽点向上。
（2）覆盖一层细土，种姜出芽后要做好浇水工作，出苗后要适时补苗。
4、中耕
出苗后结合浇水中耕1-2次，并将杂草清理干净。中耕次数无需过多，避免伤根。
5、追肥
幼苗期要追施壮苗肥，立秋前后要追施转折肥，9月份上旬前后要追施补充肥。
6、收获
种姜的收获时间一般为6月中下旬，嫩姜的收获时间一般为8月初，老姜的收获时间一般为10月中下旬至11月份。
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