回答荷花下面一般都有莲藕。莲藕是荷花的根部，但并非直立生长，而是躺卧在淤泥内，这样可为植株提供支撑。荷花也叫莲花、碗莲、缸莲，其常见颜色为红色、白色、紫色、粉红色，花朵单生于花梗顶端，直径为10-20厘米左右，外观美丽，气味芳香。莲藕可分为白花藕、红花藕、麻花藕，其中白花藕较肥大，外表细嫩光滑，肉质脆嫩多汁，红花藕较瘦长，外皮粗糙，含水量少，麻花藕呈粉红色，富含淀粉。
一、荷花下面有莲藕吗
1、荷花下面是否有莲藕
（1）荷花下面有莲藕。莲藕是荷花的根部，但它并不是直立生长，而是躺卧在淤泥中，这样可以为植株的生长提供有力的支撑。
（2）虽然荷花下面都有莲藕，但莲藕上面却不一定有荷花，比如速生浅水藕会在尚未开花前就结藕。
2、荷花和莲藕简介
（1）荷花
①别称莲花、碗莲、缸莲，颜色多为红色、白色、紫色、黄色、粉红色。
②花朵直径为10-20厘米左右，单生于花梗顶端，高托在水面上，外观美丽，具有芳香味。
③花型有单瓣、复瓣、重瓣、重台等种类。
（2）莲藕
①藕身有节，内有管状小孔，可分为白花藕、红花藕、麻花藕。
②白花藕较肥大，外表细嫩光滑，颜色银白，肉质脆嫩多汁，具有浓郁的甜味。
③红花藕较瘦长，外皮粗糙，呈褐黄色，含水量少，不脆嫩。
④麻花藕外表粗糙，颜色为粉红色，富含淀粉。
二、莲蓬什么季节成熟
1、莲蓬一般在夏季成熟，时间多为7-8月份，此时采摘的莲蓬鲜嫩翠绿，到了9月份莲蓬会逐渐变黑，此时便已完全成熟，可称为“老莲子”。
2、莲蓬成熟后要根据成熟数量进行采摘，采摘后可放入容器中，洒上清水后再放到冰箱内冷藏（可保鲜3-5天）。
3、若已经去除莲蓬的外壳，则冷藏保鲜的时间不宜过长，否则莲蓬的颜色会逐渐变深，口感也会变硬。
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