鹅之所以会咬人有可能是因为他是个陌生人，鹅听觉敏锐，警觉性很强，当有陌生人或者其他动物靠近后，它便会高声呜叫以示警告，但有部分攻击性强的鹅，会直接用喙攻击，用翅膀扑击。鹅是一种草食性家禽，食物通常以植物性饲料为主，同时它的生活也具有一定的规律性，例如它在交配、采食、放牧等方面通常会有固定的时间，而且这种生活规律一旦形成，就很难轻易被改变。
一、鹅为什么会咬人
1、咬人的原因
（1）如果有陌生人靠近的话，鹅便可能上去咬它。
（2）鹅具有敏锐的听觉，警觉性很强且反应迅速，若碰到了陌生人或者其他动物，它便会高声呜叫警告，其叫声响亮，而部分攻击性强的鹅，会直接用喙攻击、用翅膀扑击。
2、鹅简介
（1）鹅的食物一般主要以植物性饲料为主，觅食活动强，通常能够觅食大量的天然植物性饲料，是一种草食性家禽。
（2）鹅的生活通常具有一定的规律性，在交配、采食、放牧、洗羽、休息等方面一般会有固定的时间，而且在放牧时，所进行的出牧、游水、交配、采食、休息、收牧等活动，一般会以一种相对稳定的循环方式出现，这种生活规律一旦形成，便很难轻易被改变了。
二、鹅的养殖方法
1、地址
（1）一般可以在地势高燥、阳光充足、附近交通便利、水电充足的地方养鹅，周围应有充足的草源与水质良好的水源。
（2）鹅场应远离化工厂等污染源，且应距离主要干线和城镇主要居民区1000m以上。
2、选种
（1）如果是养殖肉鹅，建议选择体型大、耐粗饲、生长发育速度快、饲养周期短的品种。
（2）狮头鹅、皖西白鹅等品种一般为我国常饲养的肉鹅品种。
3、食物与饮水
（1）一般可以给鹅饲喂各种野草、蔬菜、饲草等青绿饲料。需要保证饲料的新鲜干净，不宜饲喂霉变的饲料，避免影响鹅的生长情况。
（2）鹅是一种水禽，对于水的要求比较高，每天都需要比较多的干净饮水，要求饮水器和饮水槽数量充足，并确保时刻都有水，避免因为鹅群争饮，而出现挤压、伤亡的情况。需注意，在夏季一般可以让鹅自由饮水。
4、日常管理
（1）保证周边环境的安静，而且每天都需要做好打扫工作，确保环境的干净、干爽、卫生。
（2）做好疾病的预防工作，例如小鹅瘟，一般可以在出壳24h内注射疫苗。
（3）定期对鹅群进行全面的驱虫工作，一般建议选择广谱、高效、低价的药物进行驱虫。
（4）冬季做好保暖的工作，夏季做好防暑降温的工作，保证鹅群有一个舒适的生活环境。
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