回答立夏前后可以种植茄子、毛豆、番茄、苦瓜、玉米、冬瓜等作物。1、茄子：喜欢在高温环境中生长，种子发芽适温为25-30℃，若种植期间能够接受到长时间、高强度的光照，则植株能够良好地发育，且利于高产。2、毛豆：喜温怕涝，生长后期对温度较敏感，适合种植在夏季高温的温带地区。3、番茄：华北地区可在4月份下旬至5月份上旬定植，东北、西北、华北北部的高寒地区可在5月份进行露地直播。
一、茄子
茄子是直立分枝草本植物至亚灌木，喜欢在高温环境中生长，其种子发芽适温为25-30℃，种植期间若光照时间长、强度高，则植株能够良好地发育，且后期一般能够高产。
二、毛豆
1、毛豆是一种喜温怕涝的作物，生长后期对温度较敏感，适合种植在夏季高温的温带地区。
2、种植前，可为毛豆准备土层深厚、排水良好、富含钙质和有机质的土壤。
三、番茄
1、华北地区：每年1-2月份育苗，4月份下旬至5月份上旬定植，到了6月份下旬便可收获，8月份上旬之前拉秧。
2、东北、西北以及华北北部的高寒地区：一般在3-4月份播种育苗，或在5月份进行露地直播，到了7-9月份即可收获，早霜前要进行拉秧。
四、苦瓜
苦瓜原产于热带地区（种子的萌发适温为30-35℃），具有适应性广、对土壤的要求不高等特点，若将其种植在疏松肥沃、透气保肥的地块中，则长势一般较良好。
五、玉米
1、春玉米：可在每年的4月份下旬至5月份上旬播种，到了9月份底至10月份上旬便可收获，其中东北、西北、华北（北部地区）、西南丘陵山区是种植春玉米的主要地区。
2、夏玉米：可在每年的6月份上中旬播种，到了9月份下旬至10月份初便可收获，其中黄淮海平原、鲁中南丘陵、山东半岛、山西南部、陕西中部是种植夏玉米的主要地区。
六、冬瓜
冬瓜是蔓生或架生草本植物，喜沙壤土或枯壤土，耐热性较强。冬瓜的生长发育适温为25-30℃，在低温、短日照的环境中利于花芽分化。
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