311品牌号

当前位置:首页 > 综合信息 »

竹笋为什么有苦涩的味道 竹笋为什么会苦

1、竹笋属寒性食品,有涩味,不能生吃。竹笋食用前应先用开水焯过,以去除笋中的涩味。

2、竹笋的品种有多种,它分为甜竹笋、苦竹笋、淡竹笋、冬笋、青笋等。根据《本草纲目》记载:“苦笋味苦甘寒。”,竹笋属于寒性食品,有涩味,所以竹笋是苦的。新鲜的竹笋是有苦味的,这是因为竹笋里面所含的化学成分导致的,但即便如此,竹笋还是有非常高的营养价值。

3、《本草纲目拾遗》说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。

4、而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。

5、除此之外,竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物,能促进肠道蠕动,帮助消化,减少体内多余脂肪,亦是女士们减肥瘦身的健康之选。


上一篇:饭圈喷漆是什么意思 饭圈喷漆的含义
下一篇:健身房甩绳子有什么用 健身房甩绳子作用

猜你喜欢


微信昵称快乐幸福 幸福温馨的微信网名

微信昵称快乐幸福 幸福温馨的微信网名

1、〆、续写不尽的爱恋2、红颜唯沵吸引俄旳视线3、你是我此世不渝的执着4、照见我刻骨铭心的美好5、路过心上的柔软时光ゎ想牵手想拥抱想爱你6、╰╮因为有你、所以幸福7、颠沛流离、只为与你厮...

有什么方法让孩子独立 怎么锻炼孩子独立

有什么方法让孩子独立 怎么锻炼孩子独立

1、放手让孩子去做,凡事孩子能力所及的,即便做得不好,你也放手让他去试试吧,技能是需要不断练习的,总要经历一段不那么完美的过程。两岁多的孩子恰巧事事都喜欢“我自己做”,总要找机会去尝试一些家长...

15岁孩子打人怎么处理 如何解决15岁孩子打人

15岁孩子打人怎么处理 如何解决15岁孩子打人

1、家长要教育孩子远离有暴力倾向的同龄人。这样会大大降低孩子产生暴力倾向的几率,毕竟近朱者赤近墨者黑,15岁的孩子又缺乏自我判断能力,很容易被“坏孩子”误导,用暴力行为在外面惹事找麻烦。 2、...

幸福的微信昵称好吗 幸福的微信昵称推荐

幸福的微信昵称好吗 幸福的微信昵称推荐

1、幸福的微信昵称好。在网络上取一个形容幸福快乐微信昵称,不仅能使生活充满愉悦感,更能给自己带来吉利吉祥的好运。2、幸福的微信昵称:花好月圆、凤鸣朝阳、幸福微笑、童话结局、未来的时光我陪你...

二维码